虎皮青椒是一道很下饭的菜 。平时要是在家做上这道菜 。家里人一定会多吃一碗米饭 。
【升级版虎皮青椒的做法 能多吃一碗米饭，轻松征服家人胃】今天咱们就来做一个升级版的虎皮青椒 。在里面加上肉馅 。荤素搭配 。这样吃起来会更香 。一起来看看是怎么做的吧!
用料：
青椒 。猪肉 。大蒜 。生抽 。盐 。糖 。醋 。油 。白胡椒粉 。
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做法：
清洗干净青椒 。切成小段 。
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猪肉也用水冲洗干净 。切成片状后 。再用刀剁成猪肉末 。
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把剁好的肉末放入大碗中 。加盐和白胡椒粉调味 。搅拌均匀 。
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取一块青椒段 。去掉里面的辣椒籽 。将调好味的肉馅塞进青椒段中 。
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随后将青椒段的两端都均匀地粘上一层干淀粉 。
锅内倒油 。把青椒段放入油锅中煎制 。
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煎到青椒段表面起虎皮状 。撒上一点蒜末 。往锅内倒入一小碗清水 。
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再加生抽、盐、白糖、醋调味 。
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煮到锅内汤汁不是很多 。按压青椒段里面的肉 。有弹性就是熟了 。
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