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所有的食物都会有一个酸碱性的区分 ， 人体血液也存在一个酸碱性的平衡 ， 如果酸碱食物摄入不平衡的话 ， 就容易使人体血液的pH值偏离正常值的范围 。不同体质的人群 ， 对酸碱性食物的摄入量有不同的需求 。杨梅是日常生活中常见的一种水果 ， 它多半时候带有酸味 ， 那它是酸性的吗？这是怎么判断的呢？
碱性食物
食物的酸碱性是由其代谢后的最终产物的酸碱性来决定的 ， 虽然杨梅吃起来比较酸 ， 但是它和大多数水果一样 ， 其最终代谢后碱性产物含量比较多 ， 所以其最终的代谢产物呈现的是碱性 ， 因此杨梅是属于碱性食物 。
少量食用
杨梅中虽然含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等营养物质 。但是杨梅性温 ， 而且杨梅中含有较多的酸性物质 ， 如果大量的食用杨梅的话 ， 容易使胃液的酸度增加 ， 冰河胃酸一起刺激胃粘膜 ， 从而容易导致胃溃疡 ， 产生上火的症状 。所以杨梅不宜大量食用 。而胃溃疡患者、上火者、体质偏热者都需要少量食用杨梅 。
健康提醒
杨梅中的酸性物质含量还是比较多的 ， 食用完杨梅后 ， 记得要及时刷牙 ， 特别是小孩 ， 以免对牙齿造成不必要的损伤 。另外 ， 杨梅的果肉没有果皮的包裹 ， 容易招致果蝇幼虫的喜爱并寄居 ， 所以在食用杨梅之前可以用适当浓度的盐水浸泡杨梅一段时间 ， 可以帮助赶出幼虫 。
【杨梅是酸性还是碱性 杨梅是酸性的吗】
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