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西红柿( 二 )

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西红柿怎么吃
西红柿的吃法可谓多种多样，无论炒着吃、烧汤吃、凉拌吃味道都很不错的，下面我们总结了几个常见的西红柿的吃法 ， 看看有没有大家喜爱的吃法 。
1、西红柿炒着吃 。炒西红柿可以算是西红柿最为常见的吃法之一 。最为普遍也最简单的做法应该就要算是西红柿炒鸡蛋了 。西红柿和鸡蛋可谓绝配，不仅吃起来味道不错 ， 而且营养价值也高，属于比较家常的一道快手菜 。除了和鸡蛋炒着吃之外，还可以和花菜、西红柿、茄子、虾仁等食材搭配，味道也不错 。
2、西红柿烧汤吃 。西红柿烧汤也是常见的，最简单的做法就是西红柿鸡蛋汤 。将西红柿烧开后放入打散的鸡蛋液烧开，调味就可以了 。除了西红柿鸡蛋汤之外，还有西红柿牛肉汤、西红柿蹄花汤也都不错 。
3、西红柿腌着吃 。西红柿切片，放白糖进行腌制片刻，是很多人夏季的选择 。腌制过的西红柿甜甜的，里面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其爱吃 。
4、西红柿生吃 。西红柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口 。生吃不会额外增加西红柿的热量，但是相应的，因为没有经过加工，有一些营养成分无法被人体很好的利用 。
5、西红柿榨汁喝 。西红柿可以单独榨汁或者和其他蔬菜水果搭配着一起榨成果蔬汁饮用，既营养，味道也很不错 。
6、西红柿做沙拉吃 。西红柿可以切成小块或者直接选择樱桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起来 ， 做成蔬果沙拉吃，味道也很不错 。不过最好是选择用沙拉醋代替沙拉酱，这样热量会低很多 。
西红柿
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西红柿的做法
西红柿的做法可谓多种多样，每个人心里肯定多少都有几个最爱的西红柿的做法 。下面我们总结了几个西红柿的做法 ， 大家可以没事的时候，在家做一做 。
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个、鸡蛋3个，食盐、水淀粉、食用油、葱、白糖各适量
做法：
1、将西红柿去蒂 ， 清洗干净后切成滚刀块，最好切小一点，这样炒起来更方便一点 。
2、将鸡蛋磕入碗内 ， 用手动打蛋器或者筷子打散备用 。
3、锅内倒入适量的食用油烧热，倒入蛋液快速翻炒，炒散后待鸡蛋液凝固后就可以盛起来 。
4、锅内倒入油烧热，放入葱花炒香 ， 倒入切好的西红柿块翻炒，等到西红柿炒软，有汤汁出来的时候 ， 加入食盐和白糖 。
5、倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，加点水淀粉将汤汁收浓就可以了 。
西红柿炒虾仁
食材：虾仁100克、西红柿350克、青椒50克，食用油、食盐、白砂糖、大葱、小葱、生姜各少许
做法：
1、将所需要的食材准备好 ， 并且稍微处理一下，虾仁清洗干净，西红柿和青椒清洗干净切成小块，葱姜蒜切成末 。
2、将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入虾仁快速翻炒，加料酒去腥 。
3、等到虾仁炒到变色的时候，立即将虾仁盛起来 ， 然后倒入青椒和西红柿进行翻炒 。
4、等到西红柿炒软，有汤汁的时候，倒入虾仁再一起炒匀 。
5、加入少许的食盐、白糖调味 。加半勺高糖翻炒一下就可以出锅了 。
西红柿炖牛肉
食材：牛肉500克、西红柿100克，色拉油、大葱、八角、生抽、料酒各适量
做法：
1、将准备好的食材处理一下 ， 牛肉切成块，西红柿去蒂，切成块 。

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