文章插图
杨梅是生活中很常见的水果食物，其味道非常迷人，深受很多人的喜爱，而且其营养价值也非常高，不过吃杨梅也有不少要注意的地方，那么杨梅的功效与作用有哪些？杨梅不能和什么一起吃？下面就来详细了解杨梅的功效作用，以及吃杨梅的注意事项吧 。
杨梅的功效与作用
1、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。
2、杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效 。
4、杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效 。
5、杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等 。
6、杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基 。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品 。
7、从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效 。
杨梅的饮食搭配禁忌
1、杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯 。
2、杨梅不能和牛奶一起吃
众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质 。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用 。
3、杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼 。
4、杨梅不能和萝卜一起吃
因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿 。
杨梅的选购技巧
1，看颜色:颜色鲜红者为佳，暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,
2，看果肉:看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的 。瘪下去的一般都不新鲜 。
3，手触摸:软硬适中的杨梅为佳，杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了，而肉质太硬,则还没有完全成熟 。
【杨梅的功效与作用有哪些 杨梅饮食搭配禁忌是什么】4，品尝杨梅:杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣 。质差的杨梅比较干涩,入口汁少,口有余渣 。
推荐阅读
- 螃蟹可以和芒果一起吃吗
- 馅组词_馅的组词_馅字怎么组词
- 新余失业金每月领取多少钱？新余失业金领取条件及标准2022
- 百合花语代表什么
- 蛋挞自己在家里怎么做的 蛋挞自己在家里怎么做
- 春节火车票是一次性售出还是分批售出
- 怎么看鸡蛋坏没坏 鸡蛋变质能吃吗
- 日常普通茄子 偏方也多多
- 喝这五种茶 竟能赶走腹部赘肉