高脂血症最根本的饮食建议 高脂血症应该怎样预防

高脂血症的出现是由于“高蛋白、高胆固醇和高热量”的三高饮食习惯所造成的 。因此,在预防和治疗高脂血症方面,健康、科学、有选择性的饮食,再配合积极、适量的运动,往往要更优于药物控制 。那么,高脂血症患者适宜食用哪些食物?下面一起来看看高脂血症最基本的饮食建议 。
高脂血症的饮食建议

高脂血症最根本的饮食建议 高脂血症应该怎样预防

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1、宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等) 。
2、主食应以谷类为主,粗细搭配 , 粗粮中可知量增加玉米、莜面、燕麦等成分 , 保持碳水化合物供热量占热量的55%以上 。
3、增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30克以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g 。
4、在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物 , 如:鱼、禽、瘦肉等,减少陆生动物脂肪 , 最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20%,每日总脂肪热量不超过总热量的30% 。
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5、少饮含糖多的饮料 , 多喝茶 。咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲,但也不宜多饮 。
6、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值 。西方膳食推荐二者的比值为0.5一一o.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上 。
7、宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响 。
8、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例 。
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9、膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素 , 但应适当减少食盐摄入量 。
10、膳食成分中应减少饱和脂肪酸 , 增加不饱和脂肪酸(如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶) , 使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量10%--15% , 多不饱和脂肪酸占热量7%--10% 。
11、宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类 , 这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用 。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管 。
以上是关于高血脂症的饮食建议,对于此病患者一定要注意饮食禁忌,注意忌口,管住嘴就好了 。
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