啤酒鸭最正宗的做法香脆可口的啤酒鸭制作图文教程 _经验知识

啤酒鸭是道非常美味的菜肴。味道相当的不错。大家有试过自己亲手制作的啤酒鸭吗?知道怎么制作美味可口的佳肴吗?今天就让小编为大家介绍下制作的过程和视频讲解吧。手把手让你轻松学会啤酒鸭。
啤酒鸭制作材料
主料：
鸭肉半只
【啤酒鸭最正宗的做法香脆可口的啤酒鸭制作图文教程】辅料：
植物油1大勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒5个、盐1勺、生抽15毫升、糖5毫升、啤酒1罐

文章插图
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啤酒鸭做法步骤
1、半只鸭子清理干净后。斩块。沥干水分备用;
2、葱姜切丝。大蒜切瓣;
3、炒锅置火上。倒入适量植物油烧热;
4、放入葱姜蒜。八角。干辣椒炒香。捞出葱姜蒜;
5、放入鸭肉。大火翻炒;
6、鸭肉变白。变小后。转小火煸炒出鸭油;
7、调入适量生抽;
8、调入适量盐;
9、调入适量糖。翻炒均匀;
10、倒入一罐啤酒。稍稍淹没过鸭肉。目测1厘米左右;
11、盖上盖子。中小火焖25-30分钟;
12、鸭肉熟软后。大火收汁。装盘起锅。