川贝炖枇杷-不用错过的美食 _睿知

枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且还具有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺” ，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。
鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适。枇杷熟吃对扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。
进入初夏，又是枇杷大量上市的时候，无论生着吃、煮着吃、炖着吃，都是一个不容错过的枇杷美食季。
川贝炖枇杷
主料：枇杷6颗（二人份）
配料：冰糖20克、川贝5克
川贝炖枇杷的做法
1、枇杷洗净，去核去皮。

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2、准备好冰糖、川贝和枇杷。

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3、将所有材料放入炖盅，加少量开水，盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。

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特别提示
1、如果只作为糖水喝就不用放川贝。
2、冰糖的量根据自己喜欢调整。
3、这款糖水不适合风寒咳嗽（舌苔发白，夜里咳嗽多为几寒咳嗽）。
吃枇杷的不宜
枇杷产于我国南方，常食可止咳、润肺、利尿、健胃、清热。枇杷叶可做药用， “川贝枇杷膏”就是用枇杷叶做重要成分。
【川贝炖枇杷-不用错过的美食】