孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要


孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要

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很多小孩喜欢吃垃圾食品 , 不吃饭,就像上瘾了一样的!吃错东西的危害可不比吸食毒品的危害小 。如今市场上各种商家打着儿童专用食品的噱头销售各种儿童营养食品,不管多少钱家长们一听到对宝宝好,想都不想就买回去给宝宝吃,“爱子心切”的心情可以理解 , 但也要学会看食品包装上的食品配料表 。否则真的不知道自己给孩子吃了多少“毒药” 。
可是家长们也应该都有一样的苦恼,根本看不懂配料表上的配料 。标签上的各种说明、众多的营养成分、不知名的添加剂让广大父母感到很茫然 。儿童食品标签上的营养成分到底哪些应该给宝宝吃 , 到底哪些不应该出现在标签上呢?
一、常见添加剂有哪些
防腐剂
防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等 , 以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败,在食物中加防腐剂为的就是保证食品在运输、储存的新鲜度 。如产品中的防腐剂不符合国家相关标准就会对健康造成影响 。例如:苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等,长期食用会对身体有一定的影响 。
甜味剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂 。主要分为甜蜜素和安赛蜜 , 不适合儿童过量摄入 。
硝酸盐
高盐饮食对儿童不好 , 会增加包百肾脏的负担 , 对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响 。
人工色素
人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响,目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等,最好选择有天然色素的产品 。常见的天然色素有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素等,家长们要仔细看哦 。
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油 。在食品中添加香精,它所增加的香味容易使孩子对浓烈的味感形成依赖 。长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理 , 影响发育 。
吃错东西、缺乏营养,造成营养不良、记忆力下降(大人最怕小孩记忆力下降了) 。吃了激素引起内分泌失调,让小孩的体貌早熟,所以一定要让孩子远离“有毒食品” 。
二、如何为孩子选择安全食品
尽量避免购买加了很多添加剂的食品
当看到配料表中有防腐剂、甜味剂、硝酸盐、香精、人工色素等这些添加剂时,家长们就要小心谨慎了 。能不购买就不购买,千万不要被包装广告忽悠到 。也不要被从众心理影响到 。
不要买配料表名单太长的
家长们往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生,这并不奇怪,因为它们不是普通食物 , 而是“研发”出来的添加剂 。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本 , 营养价值根本无从谈起 。显然,一种食品里各种添加剂越多越杂,则安全隐患越大,营养品质越低 。所以,教给大家这样一个“窍门”:为宝宝选购食品的时候 , 如果配料表里名单太长就不要选择购买了 。
看配料的排列顺序
《GB7718-2011预包装食品标签通则》,对于配料一项有规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量递减顺序排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列 。比方说饮料 , 其中水的含量是最多的,那么排在第一位的应该是水 。这样就避免了被产品名称“欺骗”的可能,比如酸酸乳(乳饮料),其配料表中第一位是水,这样我们就不会以为其真的是乳制品 。同样也就是说,配料的排位按照含量多少来排列 。这会有很多信息,为什么有的好吃有的不好吃,也可以看出添加剂等很多信息 。

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