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十人九胃，现在很多人不注意饮食习惯，就会引发一些常见的胃部疾病，胃病在发作时才会让人难受，但是长期的胃病不进行治疗，就会引发更加严重的疾病 。我们平时要好好护理胃，那么，健胃吃什么最好？健胃吃什么食物？一起来了解一下吧！
怎么健胃
从中医来讲，胃病并不是单单因为胃不好造成的，因而，养胃还要兼顾脾、肝 。李教授指出，除戒烟酒外，注意饮食是重点 。
健脾胃 。中医认为，初春饮食应以辛温、清淡为主，因为辛温能够祛寒，清淡能够利湿，这样可使人体抗拒风寒、风湿之邪的侵袭 。例如可经常用薏苡仁、山药、大枣、茯苓、芡实等煮粥，以起到健脾补气的作用 。而油腻、生冷、酸涩、黏硬和大辛大热的食物，会助热生火，伤害脾胃，要忌食;蔬菜、水果可避免“上火”，要多吃 。
养脾肝 。春天肝旺，容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，增甘味 。唐代名医孙思邈就曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气” 。建议可在春季多食用大枣、山药等 。此外，春天肝气升发过度，会引起脾胃病旧病复发 。而肝的功能又与人的精神情志关系密切，因此我们必须学会自我调控情绪，遇到不快及时宣泄，以免伤及肝脏 。
健胃的食疗偏方
(1)鸡莱散
鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服 。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用 。
(2)鲫鱼椒姜汤
鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之 。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜 。
(3)姜枣饮
生姜5片、红枣10枚，煎水代茶 。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服 。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者 。
(4)藕粉
15克或荸荠粉15克冲服 。胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用 。
(5)莱菔粥
莱菔子炒，研末与米同煮为粥 。腹胀不欲食，口中酸腐味者适用 。
(6)陈佛饮
陈皮10克、佛手10克，水煎取150ml拌匀分3次温服 。适于胃部胀痛，痛窜胁背，嗳气痛轻，气怒痛重者 。
防胃癌要吃什么
(1)大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效 。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果 。
(2)洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质 。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30% 。
(3)菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳 。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效 。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高 。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质 。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力 。
(4)番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效 。
(5)椰菜花
【健胃吃什么最好 健胃吃什么食物】含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用 。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成 。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用 。
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