健康饮食 宝宝吃水果得遵循什么原则


健康饮食 宝宝吃水果得遵循什么原则

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宝宝是一个特殊的群体,身体免疫力差,容易生病,在饮食上要格外的小心,吃水果也好讲求原则,那么宝宝吃水果有哪些原则,下面给大家介绍宝宝健康饮食的原则,以及宝宝吃什么水果好,一起了解吧 。
1.循序原则
刚开始给婴儿提供辅食时,要注意先蔬菜,后水果 。蔬菜可以从泥开始,水果则先提供汁,待宝宝适应后再提供鲜果泥 。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝,往往不再喜欢吃蔬菜 。因此,应该先给4~6月龄的宝宝提供蔬菜 , 如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁 , 如橙汁、苹果汁等 。起初,果汁与凉开水以2:1、1:1的比例调制 , 慢慢过渡到直接提供鲜果泥,如苹果泥、香蕉泥等 。
2.适量原则
由于宝宝的胃容量?。缘锰?nbsp;, 会影响喝奶和吃饭菜,造成热能和营养素摄入不足,不能满足宝宝的需要 , 影响生长发育 。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果,一根香蕉,这样的量就偏多了 。水果中的纤维素和果胶,既不能被消化吸收,又会产生饱胀感,同时也不能提供热能 , 而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低,因此吃水果要适量 , 并要选择合适的时间 。宝宝可在午睡之后吃,1岁以上可安排在饭后 。
3.个体化原则
有些水果属温热性 , 有些水果属寒凉性,也有些水果属平性 。在给宝宝吃水果时,不要总是盯着一种水果,例如常吃橘子或芒果,对内热体质的宝宝就容易上火,可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨,对虚寒体质的宝宝来说,就可能引起肠道不适或腹泻 。因此,要经常变换水果的品种,尤其要适合宝宝的体质情况 。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果 。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果 。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康 。
4.卫生原则
由于水果在生长过程中使用了农药 , 在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质 。因此水果在食用前必须清洗干净 。比如在制作橙汁时,可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁 。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等 , 在清洗掉表面的灰尘杂物后,最好在淡盐水中浸泡10分钟,然后用流动水冲洗干净;或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后 , 再用流动水清洗干净 。过去常用高锰酸钾杀菌,但效果较差 , 目前已不推荐 。一些个头大的水果,如苹果、梨要削皮后吃 。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子将果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃 。家长在制备水果过程中,要注意将双手用肥皂认真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒 。否则容易引起宝宝肠道感染 , 甚至中毒 。
5.新鲜原则
水果采集后仍具有活性 , 而且它本身含有氧化酶和过氧化酶,所以当水果外表破损时,容易发生腐败变质 。水果表面又常沾有微生物,这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质,有时甚至产生毒素,食用后会危害健康 。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃,如发现水果果肉颜色不正,如发暗、发黑或有异味等,就不要给宝宝食用 。
宝宝吃什么水果好
水果除了口味香甜受欢迎外,它也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素 。水果中维生素C的含量最多 。加之一般的水果都是生吃 , 果汁内的维生素C可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收 。同时水果含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌,从而帮助消化 。

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