韭菜是一种很常见的食材，因为它有一种很特殊的气味 ， 所以具有促进食欲的作用和效果的哦 。韭菜和很多的食物都可以一起搭配的哦，可以有润肠通便的韭菜炒鸡蛋就是很常见的家常菜哦，一起来看看小编的这些介绍吧 。
韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，不少菜系中均有出现 ， 其中以在鲁菜最出名 。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称 。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果 。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这样的话可以有促进肠道蠕动的作用，还可以有促进消化和吸收的效果 ， 预防便秘的同时也可以清热解毒的哦 。
韭菜炒鸡蛋的食材和用料
鸡蛋、食盐、食用油、韭菜
韭菜炒鸡蛋的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：韭菜、鸡蛋、植物油、食盐、鸡精 。
步骤二、韭菜洗干净，切成段，鸡蛋打散 。
步骤三、起油锅，炒鸡蛋 ， 植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后 ， 就可以起锅备用 。另起锅，倒入植物油，倒入韭菜，炒制稍许有些干瘪 。再放入炒好的鸡蛋块 ， 放适量的盐、鸡精(放或者不放可按照自己的口味)炒匀出锅即可 。
韭菜炒鸡蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧 ， 经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，润肠通便补肝肾强体质，很好的调理体质的食谱，大家平时的时候可以经常吃 。
【韭菜炒鸡蛋——润肠通便补肝肾】
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