清热降火的食物都有哪些呢？如果知道了清热降火的食物就可以合理安排饮食，让上火远离我们 。
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求 。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了 。不同颜色的蔬菜（蔬菜食品）都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？
为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾?。”嗑奈崖耷迦冉祷鸬氖澄锎蠹? ，贴身定制属于您的健康饮食！
芹菜：降血压、降血脂
芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼 。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃 。
芹菜可以炒食、生拌、煲汤 ， 还可做成饮品 。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的 。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间 。
苦瓜：清心明目、益气解热
中医认为 ， 苦瓜有清暑除烦的功效 。明代著名医药学家李时珍就夸它能“清心明目、益气解热” 。苦瓜的苦是纯正而天然的，它具有独特的苦味成分可以起到解热作用，特别适合夏季食用 。
但如果不喜欢苦瓜的苦味太重怎么办呢？可以在烹饪之前先把苦瓜切成片，放到盐水里浸过后挤干水，即可减少其苦味 。
莲藕 ：健脾和胃、养心安神
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品 。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好 。这个藕呢，虽然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一样，特别是它的性味上有相反的改变 。
【7款清热食物让上火远离你】要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃 。所以 ， 如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了 。像一些年轻女孩，一个是长青春痘，一个是油性皮肤，满脸冒油 ， 除了用适合的化妆品以外，在饮食上推荐吃点生藕 ， 用鲜藕榨的汁就特别好喝 。
此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用 。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了 ， 有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁 。
山楂 ：顺气止痛、化食消积
山楂擅长顺气止痛、化食消积 ， 适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效 。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效 。
西瓜：天然白虎汤
是瓜果之首 ， 不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称 。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效 。
西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜 ， 症状会马上改善；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养 。
西瓜还含有能使血压降低的物质；吃西瓜后尿量会明显增加 ， 这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用 。
空心菜：消肿、祛毒火
空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富 ， 所含的维生素比番茄还要高 。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上 ， 具有独特的作用 。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用 。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染 ， 夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。
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