荆芥是一种什么植物为什么荆芥只有河南人爱吃( 二 )

其次是荆芥的营养价值很高。荆芥的茎叶中含有丰富的芳香气味。还有丰富的维生素和微量元素。因此它不光是可以作为调味品。起到去腥提味的作用。同时还吃起来清香可口。能增进人的食欲。

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最后一点。就是荆芥的药用价值也很高。荆芥这种植物全株都能入药的。而且自古以来它就是民间常用于防治胃病、贫血以及其他多种疾病的常见草药。而对于常见的感冒、头痛它也有一定的效果。
在我国古代的很多医学书籍都对其有记载。并且获得了医家们的高度评价。《唐本草》还特意记载：“此药即菜中之荆芥是也。一先居草部中。今人食。录在菜部也。”
编后语入夏以后。天气一热人就容易没有胃口。而在河南地区在夏季很多的餐馆、面馆这个时候都会把葱花换成荆芥叶。
特别是当地人爱吃的捞面条。更是离不开荆芥。可以说没有了荆芥叶。捞面条就是没有了灵魂。

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别看河南人对荆芥如此的痴迷。可是很多的外地人却无法接受。他们都很少吃荆芥的。这个就和地方的饮食习惯有很大的关系。
像很多贵州人爱吃折耳根。而他们却对荆芥视而不见。不少人还说荆芥很臭。可是广大的河南人也无法接受折耳根。他们也很疑惑为何会有人吃这样的野菜。
各位网友。你们爱吃荆芥吗？如果让你选择荆芥和折耳根。你更爱吃哪一种呢？欢迎大家留言讨论！