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1. 消肿止痛南瓜根属于一种药食同源的食材，味甘淡性平，归肝；膀胱经，其中含有一定维生素、纤维素以及多种微量元素，具有一定消炎止痛的作用，适宜外伤跌打肿痛或者是关节疼痛具有一定治疗作用 。
2. 通乳南瓜根具有一定通乳汁的作用，对于乳汁较少的产妇来说，适量食用可以促进其乳汁的分泌，从而可以促进胎儿的成长，是一种比较好的食材 。
3. 清热祛湿南瓜根具有较好的利湿热作用，对于人体常见的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽等内热症状具有一定治疗作用，适量食用可以使这些症状缓解；其次南瓜根还可以帮助去除体内的湿气，帮助人体改善和预防风湿性关节炎的作用 。
4. 润肠通便【南瓜根的功效与作用 南瓜根的食用方式和注意事项】 南瓜根中含有一定的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，人体适量吃可以促进体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用，深受人们的喜爱和欢迎 。
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