8、胡萝卜
性味甘平,“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A , 能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性 , 和肉一起炖最合适,味道也更好 。
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好 。
9、山药
随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适 。
10、南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用 。
同时 , 果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃 。
11、红薯
红薯性平 , 味甘,补脾益气 。《纲目拾遗》记:补中,暖胃,肥五脏 。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥 。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致 。
孕妇养胃食谱
鸽肉参芪汤
原料:白鸽1只,党参15克,黄芪20克,淮山10克,云腿30克,生姜10克,葱10克 , 盐8克,鸡粉3克,绍酒3克 。
制作方法
将白鸽砍成块 , 党参切成段,云腿切成片,生姜去皮切片,葱切成段 。
锅肉烧水,待水开后 , 下入白鸽块,用中火煮尽血水,捞起 。
取炖盅一个,加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱,调入盐、鸡粉、绍酒,注入清水适量,加盖,炖约3小时即可 。
健康提示:山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气 。
鸡莱散
鸡内金3克、莱菔子6克,炒黄研末,分3次温开水调服 。胃痛腹胀,厌食拒按,恶心欲呕,吐后痛减者适用 。
鲫鱼椒姜汤
鲫鱼500克,洗净切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮,空腹食之 。不能下食,虚弱无力,胃部饱满,遇寒则发 , 喜温喜按,形寒肢冷者尤宜 。
姜枣饮
生姜5片、红枣10枚 , 煎水代茶 。椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服 。适于胃凉暴痛,遇冷痛甚 , 口淡乏味 , 泛吐清水者 。
藕粉
15克或荸荠粉15克冲服 。胃热隐痛,口干舌燥,大便干燥 , 手足心热者适用 。
莱菔粥
莱菔子炒,研末与米同煮为粥 。腹胀不欲食,口中酸腐味者适用 。
孕妇养胃原则
1.营养摄取务求均衡
准妈妈在怀孕期间所摄取的营养 , 与腹中胎儿的成长发育息息相关,而良好的营养就来自于日常的均衡饮食 。
所谓“均衡饮食” , 也就是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类 。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同,例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源,如果偏废或独钟哪一类食物,对营养需求而言都是一种失去平衡的状态,所以均衡摄取各类食物是非常重要的 。
2.饮食卫生不能马虎
为了避免病从口入,影响自身及胎儿健康,准妈妈对于饮食卫生必须格外注意,例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等,都是一般常见的基本原则 。
营养师表示,除了上述原则之外,准妈妈应避免购买来源不明或价格过低的食品,尽量选购有监测机构认证的食品,以确保食品质量 。
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