中秋节如何挑选月饼
【中秋节如何挑选月饼】中秋节将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置 。但每年均有关于月饼食品安全的新闻 ， 又让人不敢轻易出手 。
下面我们为各位准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼 。
文章插图
1、看生产日期和保质期 。
2、看品牌：尽量选择那些名牌老字号的产品;
3、看商标：买生产标识规范齐全的产品;
月饼的鉴别方法：
一看外观：首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满 。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯 。
二闻气味：质量新鲜的月饼 ， 能散发一种月饼特有的扑鼻香味 ， 由于原料不同 ， 皮馅香味各异 。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味 。
三是品尝：一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口 。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度 。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味 。
友情提示：月饼属高热量又不易消化的食品 ， 中秋期间偶尔吃吃无妨 ， 但不宜多吃 。吃不完的月饼应注意保存，以免变质 。
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