燕窝粥很多人都吃过的一种十分美味的食物,一般的家庭应该都会炖燕窝食用 , 但是燕窝粥除了炖 , 还可以煮着吃 。那么应该怎么煮燕窝粥呢?估计很多人就不清楚了 。那么为了我们可以更好的煮出味道鲜美、口感香甜的燕窝粥 。下面我们就为大家详细介绍一下我们应该怎么煮燕窝粥 。
小米红枣燕窝粥的制作方法
1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100ml纯净水 。泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透 。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出 。
2、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状 , 燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用;取一个大点的锅子,把小米倒入 。
3、再加入五小碗清水(约1000ml);加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;开盖加入1.5小碗清水(约300ml),搅拌均匀 。
4、煮开后放入泡发处理好的燕窝;放入红枣;小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底 。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖 。
小米红枣燕窝粥的食用功效:食用小米红枣燕窝粥可以调养身心,并且具有滋补肾脏的功效 。在夏季食用小米燕窝粥还可以清暑解热 , 还可以提高身体的抵抗力,是自己拥有更充足的精力 。
上面的文章我们给大家简单的介绍了应该如何煮小米红枣燕窝粥,相信大家应该又学到了一道美食的制作方法了吧 。大家在以后的生活中 , 可以按照我们给大家讲述的方法来煮燕窝食用了 。制作燕窝的食材我们可以在外面的超市或者是农贸市场买到 。希望大家都可以制作出营养又美味的燕窝粥 。
【小米红枣燕窝粥——清热解暑】
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