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再来个蒜香茄子 。难度也不高 。找一根细长一点的紫茄子 。洗净晾干、刷油放烤盘 。也别太长了 。烤盘内能容得下即可 。提前垫上铝箔 。人家铝箔都把烤盘边沿都包上了 。那样可以放置汤汁乱淌 。铝箔也不会滑动 。我刷的油少 。茄子也就试用一根——勉强圆场 。
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上下管设置200℃ 。烘烤市场20分钟 。茄子一会就软了 。
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这边赶紧把蒜、洋葱、红绿椒切丁 。炒勺放少许油炒洋葱碎和蒜末炒出香味 。然后按个人口味加入生抽、盐、耗油少许 。抱歉 。我的青红椒好像切多了~
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20分钟后的茄子取出对半切开 。摊平一些容易放料 。将刚才炒好的酱料铺上去 。
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再放入烤箱10分钟烘烤即可 。
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出炉！来一碗大米饭 。就着蒜香茄子和奥尔良鸡翅两道烤箱新手菜 。我这一顿饭吃的我相当满足 。
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虽然鸡翅一开始只吃了一个 。等茄子做好有点凉了 。但是依然微辣甜香 。
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Part.5 总结
海氏i3智能烤箱最让我满意的是可以通过天猫精灵APP及AI音箱语音智控 。老人or懒人学习门槛大大降低；而上下双管独立设温 。更易清洁、升温更快的钻石反射式优质不沾油搪瓷内胆 。30~230℃广域温度调节 。精准的电子温控 。人性化自动预热 。3D热风循环等配置 。则体现了“一只烤箱的自我修养” 。
除上下管模式外 。海氏i3的发酵/热风/果干模式可以满足面团发酵、鱼肉解冻、酸奶和果干制作等多种烹饪需求 。32L容量足够应对小型家庭聚会的餐点烹制；APP智能食谱“傻瓜式”一键启动超省心 。特别适合我这种烘焙小白新手上路 。最后 。我认为3组“外圈旋钮+内圆按键”+LED显示屏的设计简洁、直观 。可以说是目前烤箱界的一股清流 。
聪明的烤箱有了 。可操作它的人还不算经验丰富 。接下来我也要跟着烘焙达人照猫画虎 。做出几份像样的糕点 。看看海氏i3能给我帮多大忙！
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