哪种咖啡好喝？ _经验知识

您好。非常感谢您邀请我回答问题。对于这个问题。我的答案如下:
（１）牙买加蓝山咖啡：蓝山咖啡是现在全球公认最好的咖啡。它的特色是回甘很强。而且苦、酸、香、甘、醇这五个基本的风味兼具且极佳。很多人或用蓝山咖啡作为牙买加境内咖啡的代称。其实这是一个错误的观念。除非包装上清楚的印了「牙买加蓝山」否则可能只是牙买加境内的高山咖啡。
（２）古巴咖啡：古巴咖啡合以上其他的咖啡比起来名气较小但它的风评可不差他得酸苦度不高而且拥有淡雅的香气口感柔顺还待有一点点燕麦的甜味。
希望我的回答能帮助到您。谢谢。

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其他观点：
好喝的是云南小粒咖啡。其中又数大理州宾川华侨农场栽植的朱苦拉咖啡最好喝！配图需点大阅读。

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其他观点：
一款咖啡是否好喝。从专业角度上来讲取决于三个要素：优秀的咖啡产区/品种（60%）、合适的烘焙程度（30%）、冲煮咖啡的技巧（10%）；从消费者角度看待这个问题。那就非常简单了：消费者觉得好喝的咖啡就是好咖啡。

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“传道受业解惑”是每一位咖啡行业从业者的职责。从咖啡专业领域角度回答下：究竟“哪种咖啡好喝”？先将全球70多个栽种咖啡的国家。分为亚洲&太平洋地区、非洲地区、拉美地区。从这三大产区进行讲解推荐。
亚洲&太平洋地区整体咖啡风味特点：醇厚度高。酸度低。香味上以烘烤、香料为主；
> 白银级别：印度、菲律宾、泰国、越南；
四者以品质较差的罗布斯塔咖啡豆为主。也有部分阿拉比卡咖啡豆。但整体品质较差。
> 黄金级别：中国云南、东帝汶、巴布亚内新几内亚；
云南咖啡整体还是属于“商业级别” 。咖啡品种上需要继续改进。同时也需要政府的大力支持。建立有利于咖啡农与贸易商的精品咖啡系统；
东帝汶与巴布亚内新几内亚生产的咖啡豆以阿拉比卡为主。产量虽少。但品质较高；

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> 钻石级别：印度尼西亚
印度尼西亚生产的咖啡豆阿拉比卡较少。但整体质量属于上乘。
印度尼西亚的著名咖啡产区有苏门答腊岛、苏拉威西岛、爪哇岛。
> 王者级别：印尼黄金曼特宁、夏威夷科纳
印度尼西亚品质最高的咖啡豆并非是猫屎咖啡豆。而是经过人工至少三次手工挑选的黄金曼特宁。豆粒大且非常整齐。咖啡豆都在18目以上。酸度非常低。醇厚度与甜度非常高。
夏威夷科纳是夏威夷岛的“两大法宝”之一。另外一宝是“卡乌” 。科纳咖啡味道香浓、甘醇。且带有一种葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味。
非洲地区整体咖啡风味特点：酸度较高。醇厚度低。香味上以水果花香为主；
> 白银级别：刚果、安哥拉；
刚果与安哥拉属于非洲咖啡产量较小的国家。
两者都以罗布斯塔咖啡豆为主。风味较差。
> 黄金级别：坦桑尼亚、布隆迪；
坦桑尼亚与布隆迪生产的阿拉比卡咖啡豆风味非常好。拥有非常好的水果酸度。
但由于国内经济与政治的影响。每年咖啡品质变化幅度较大。

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> 钻石级别：乌干达、卢旺达；
乌干达与卢旺达整体上属于“精品咖啡产国” 。
两国国内政治较为和平。政府对于咖啡的生产、处理、竞选、贸易等环节支援较多。
> 王者级别：埃塞俄比亚、肯尼亚；
埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地。肯尼亚与埃塞俄比亚相邻。
埃塞俄比亚以耶加雪啡、哈拉尔、西达摩三大产区为主。肯尼亚有SL28与SL34两大优秀的咖啡品种。
埃塞俄比亚与肯尼亚的咖啡风味上略有区别。肯尼亚的酸度更高以及花香味会更浓烈一些。埃塞俄比亚风味上甜度会更高一些。
拉丁美洲地区整体咖啡风味特点：整体上醇厚度与酸度较为平衡。也有部分咖啡产区风味上以酸度为主。香味上以焦糖、巧克力、杏仁、烤花生为主。