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高丽参是我们日常生活中一种营养价值较高的食物 。孕妇的饮食禁忌非常多 ， 那么孕妇能不能吃高丽参呢？对于吃高丽参的好处你了解多少呢？高丽参的吃法多种多样，怎么吃比较适合孕妇的体质呢？
孕妇能不能吃高丽参
高丽参的功效与作用很大，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，孕妇是可以吃高丽参的，但是必须适量，吃多了也会引起头痛等不良反应 。
孕妇吃高丽参的好处比较多，主要有以下6点
1、高丽参增强免疫力：高丽参提取物，可激活或增强细胞性免疫 ， 及自然杀伤细胞的活性 ， 对提高免疫力有很大的功效 。
2、高丽参可镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助 。
3、高丽参益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的孕妇来说 ， 高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效 。
4、高丽参健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用 。
5、高丽参调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用 。
6、高丽参抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果 。
不过一般来说，孕妇还是少吃补品，避免造成胎盘老化，特别是最后那几个月 。但高丽参在生产的当天，在生宝宝的时候，在最后冲刺阶段还是可以喝点的 ， 它对体力和精神都很有帮助 。
孕妇吃高丽参注意事项
高丽参虽好，但服用也要适宜不能过量，也要注意不能与白萝卜等食物同吃 ， 在服用期间也要注意方法，以免造成营养价值的流失 。下面就提醒大家注意几点孕妇吃高丽参的事项 。
1、服参期间不宜喝茶，也不宜吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜及寒凉冷冻食品、滑肠泻下及油腻难消化食品，会影响补益效果 。
2、高血压病禁用 。
3、给孕妇煲参汤的最佳时间是40分钟左右，有些中老年朋友一煲就是2~3个小时 ， 认为这样才能将参的营养都溶于汤中 。其实 ， 参类中含有一种人参皂甙，如煮的时间过久，就会分解 ， 失去营养价值 。
4、孕妇服用参类时，如出现口舌生疮、牙龈出血、皮肤疮疡等上火症状，或有食欲不振、腹痛、腹泻及散在水疱等过敏现象时，应立即停用，及时去看医生 。
高丽参的吃法
很多人对高丽参怎么吃有疑惑 ， 其实高丽参吃法有很多，有喜欢炖的，也有喜欢泡的，不过不管怎么吃，大家只要注意在吃的过程中，有效保持营养价值不缺失即可 。
1、炖服 。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内 ， 加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用 。
2、嚼食 。以2-3片高丽参含于口中细嚼 ， 生津提神，甘凉可口 ， 是最简单服用方法 。
3、磨粉 。将高丽参磨成细粉，每天吞服 ， 用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克 。
4、冲茶 。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
5、泡酒 。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
6、炖煮食品 。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味 ， 滋补强身 。
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