西安名吃十大排行榜地道美食好吃不贵 _经验知识

西安是一座满载历史的城市。它跨越了上下5000年。是十三朝古都。在《史记》中。西安被誉为“金城千里。天府之国” 。它也是举世闻名的四大古都之一。
因此来西安旅游。逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙。累了别忘到回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食。这里可是远近闻名的美食聚集地。小吃种类数不胜数。而且很接地气。还便宜。总能让人感到不虚此行。

文章插图
西安的美食闻名全国。绝对是能让吃货们流连忘返的城市之一。消费也不高。疫情过后。欢迎大家来西安这座美丽的城市来游玩。接下来我们就来聊聊西安最出名的10种小吃。地道美食。来西安旅游别忘记尝一尝。好吃还不贵。

文章插图
1、腊汁肉夹馍
肉夹馍。在2016年1月。入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问。明明是馍夹住了肉。为什么陕西人非要叫肉夹馍。希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。

文章插图
腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼。或是老潼关外酥里嫩的酥饼。里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉。两者配着吃。肉香、馍脆。真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱。在我们小县城也是这个价格。所以一点都不贵。

文章插图
2、牛?羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名。它是陕西名食的“总代表” 。很是受大西北人民的欢迎。

文章插图
而在牛羊肉泡馍中。我个人比较喜欢牛肉泡馍。选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥” 。拿起一个白面烤饼。学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小。厨师会给里面放上一些熟牛肉。浇上原汤。配上木耳、粉丝、葱末等。吃的时候。加点辣酱。就着糖蒜。时不时再吸入一口冰峰。真是别有一番风味。味道妙极了！一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右。加上2块钱的冰峰。也吃饱喝足了。

文章插图
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安。早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤。这是西安人的最爱。而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤。加入了现做的牛肉丸。浑圆Q弹。里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等。用大量的胡椒粉调味。然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤。再来一个肉夹馍。这是西安人的早餐标配。满满都是能量。赶走所有的疲劳。很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块。大碗8块。

文章插图
【西安名吃十大排行榜地道美食好吃不贵】4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史。它是由小麦面粉、还有米粉制作而成。用料考究。拌入红红的辣椒油。能够热吃、凉拌。还能热炒。吃法多样。口味酸香鲜辣。顺滑Q弹。备受食客喜欢。而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼。来西安你也会发现满大街都是凉皮店。就像一道风景线。这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等。因为里面用料不同。有麻酱的、红油的、还有配菜多的。所以价位也不同。

文章插图
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面。真是能惊掉你下巴。尤其是对一些南方人来说。简直是无从下口。面条像裤带一样又宽又长。一根面条就是一碗面。而且碗像盆。看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说。滚烫的热油。浇在辣椒面、葱花、蒜末上。滋啦一声。顿时沸腾。搅拌后。满碗红光。吃起来面条劲道。香辣十足！回味无穷。妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。