西安名吃十大排行榜地道美食好吃不贵( 二 ) _经验知识

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每次去回民街。我都要吃上1-2个柿子饼。最喜欢的是五仁馅。5块钱一个。大家记住一定要趁热吃。口感最佳。凉了会发硬。

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7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃。起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候。我总以为它是用葫芦烩制的。直到有一天走进葫芦头泡馍馆。老板端上来一碗猪大肠泡馍。我才恍然大悟。
葫芦头泡馍。主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等。吃的时候。把馍掰成黄豆大小的形状。放在碗底。厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面。浇上高汤。然后佐点辣酱和糖蒜。味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻。老少咸宜。

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8、贾三?灌汤包
贾三灌汤包。是西安名气很大的风味美食。算是真正的传统西安小吃。也是西安特有的名小吃之一。

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贾三灌汤包。馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的。品种很多。大家切记。在热腾腾的灌汤包上来的那一刻。先不敢着急下口。小心烫着自己的小舌头。吃的时候。要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中。再用筷子在汤包皮上戳个洞。让汤汁流入勺子中。吃一口包子。喝一口汤。那滋味就是一个美。让人久久不能忘怀。

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9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃。可追溯到唐代。经过历代相传经久不衰。荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟。里面加入了猪油。然后揉制均匀。放入冰箱冷藏。制作的时候取出。揪成小剂子。里面包入不同口味的馅料。经过炸制后。油糕表面蓬松。会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层。咬上一口。外酥里软。入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。

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10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃。也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似。都是面食制品。只不过西安金线油塔是用猪油制作。而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店。层多丝细。吃的时候用筷子抖一抖。拌点面酱、就些葱。口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。

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西安美食数不胜数。还有粉蒸牛肉、荞面饸饹、甑糕、葫芦?鸡、烤?羊蹄、水晶饼?、饺子宴?、千层油酥饼?、锅盔?等?等? 。?小吃?太多?太多? 。好吃?还不贵? 。在西安? 。空气中?到处?都?弥漫着?各色?美食?的浓香? 。每吃一口? 。都是?一段?历史? 。充满?了人间烟火?气息。
西安是一座值得打卡的旅游城市。会让你流连忘返。