很多人不喜欢吃秋葵 。原因是它的粘液很烦人 。看起来明明像青椒 。兴冲冲的一嘴吃进去 。却奇怪的甜 。还有滑腻腻的口感 。越嚼越不对劲 。怎么都吃不完 。简直缠缠绵绵到天涯的感觉 。总之就是不讨喜 。卖的也不便宜 。吃的人就更少了 。也就是和培根一起在黄油里煎一下 。还相对好接受一点 。或者直接焙干 。撒上椒盐 。又脆又香 。完全吃不出原味 。倒也还不错 。
这可就有点委屈秋葵了 。其实用它来炒鸡蛋 。换一种炒法 。就是一道爱不释口好菜 。方法如下 。
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制作方法 ：
1、 准备秋葵一把 。鸡蛋三个 。白胡椒粉、葱花、蒜沫、姜沫适量 。
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2、 秋葵切滚刀片 。
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3、 然后放入锅中焯一下水捞出备用 。
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4、 鸡蛋打碎放入碗中拌匀 。
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5、 炒锅放少许油加热 。放入蛋液 。炒熟后捞出盛盘 。
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6、 锅内留少许油 。放入葱花、蒜沫、姜沫炒香 。
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7、 然后放入焯好水的秋葵 。
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8、 放入炒熟的鸡蛋 。拌炒均匀 。
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9、 放入白胡椒粉 。
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10、 放入一小勺盐进行调味 。
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11、 最后放入鸡精 。翻炒均匀出锅盛盘即可 。
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【秋葵怎么做好吃 如何处理秋葵的粘液】秋葵开的花也好看 。素雅风 。看着挺舒服 。
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