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【小学生吃什么可以补脑 小学生吃什么食物最补脑？】小学生正是学习科学文化知识的关键时期，这时就需要大量用脑 ， 所以家长们都十分注重孩子的智力发展，想要让他们的学习成绩一直都好 。那如果想要收到补脑益智的效果，可以安排什么样的食物呢？接下来小编就会推荐几种作用明显的食物，希望可以给家长带来帮助 。
食谱一：西兰花炒核桃仁 。材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量 。做法：核桃仁装入碗中，用开水烫一下 ， 去除杂质和异味 。西兰花用水焯好 。在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒 ， 加半勺盐 。放入西兰花，大火翻炒两分钟后 ， 即可出锅 。
功效：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸 ， 能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品 。父母还可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃 。
食谱二：蛋黄马铃薯泥 。材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只 。做法：将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥 。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟 。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的水和牛奶 ， 用文火煮至泥糊状 。
功效：蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质 。另外，蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，每天吃一两个鸡蛋，对健脑大有好处 。
这几种食物都可以起到非常明显的健脑补脑作用，家长们在阅读之后，就可以按照上述做法开始制作，隔段时间就让孩子吃一些 。同时 ， 也可以安排鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物，像核桃等一类的坚果食物也一定要多食用 。
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