鸭肉大家都爱吃的吧，是一种低脂肪的食物，所以适合多种的人群食用哦，它可以有降压降脂的作用，和冬瓜可以一起吃，可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质，来看看关于鸭肉炖冬瓜的做法吧，可以有清热解毒的效果呢 。
鸭肉炖冬瓜
食疗功效:减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容
营养价值:蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸
所需材料
主要食材冬瓜、老鸭
做法
1将鸭肉洗净，切块 ， 用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡 。
【鸭肉炖冬瓜——降脂减肥清热去火气】2锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出 。
3汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段 ， 大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可 。
功效与作用
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效 。鸭肉含有丰富的烟酸 ， 可促进血液循环，有效降低血压 。此菜能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病 ， 特别适合癌症或者化疗患者食用 。这样的搭配方法可以有利尿的作用 ， 对于降压降脂有好处，同时也可以有促进血液循环的效果哦 。
上面介绍了鸭肉炖冬瓜的做法大家都学会了吧 ， 方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，降脂减肥清热去火气，可以养胃助消化，滋阴润燥，补血效果好 ， 老少皆宜 。
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