认清体质选择水果
人的体质还有寒热虚实交杂的可能 。而且水果也有自己的寒热属性,不同属性的水果适合不同体质的人 , 因而在吃水果时,最好是选择适合自己的 。
水果属性和体质的关系:
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说到食物属性 , 中医有所谓“四气” 。这是指食物进入体内 , 会产生“寒、热、温、冷”的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于“平”性 。因此 , 每种水果如果进入了人体,也就有它的“个性” 。中医强调均衡、阴阳调和,体质偏热的人要多吃寒凉性的食物 , 体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物 , 吃水果的原则也一样 。
同时,地形、气候也会影响生理与饮食,比如亚热带地区,仲夏暑热难当 , 受天热、地暑的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到均衡,最好选择吃些寒、凉性的食物 。
传统中医所说的热性水果,指的是热量密度高、糖分高的水果 。这些水果吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高 , 肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加 , 就比较“热” 。
而热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,吃多了就会愈来愈没能量、没体力,也愈来愈怕冷、虚弱 。身体营养素足够的人,不管吃哪类水果 , 只要不过量,不会有大碍 。一旦身体状况不理想 , 像是体内热量较不足的虚、寒体质,吃凉性水果就会不舒服 。
哪类水果适合你?
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肠胃不好的人,最好选择“温和”一点的水果,不要太甜 , 也不要太酸 。
虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡,或者“胃寒”———也就是胃炎、胃溃疡患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物 。
瓜果类由于水分多,吃多了会冲淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹泻 。
“苦夏”者多吃香蕉 。每到夏季,有些人会觉得四肢倦怠、食欲不振,同时耐热能力下降,容易中暑,这就是人们通常说的“苦夏” 。医学研究表明,“苦夏”的发生与缺钾有关 。夏季气候炎热,出汗多,容易丢失部分钾元素,加上吸收不足,从而造成低血钾现象 。因此,夏季人们应注意在日常膳食中补充含钾丰富的食物,如香蕉、西瓜等 。
荔枝、龙眼多吃都容易上火、燥热 。
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梨有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效,是治疗咳嗽痰喘、咽喉肿痛、热咳伤阴和因热所致的咯血等病症的上品 。
【认清体质选择水果】芒果虽好吃,有人却碰不得 , 因为一吃就过敏、皮肤痒 。
医生指出,芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏 , 理论上芒果属于发物,有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人,吃“发物”就会诱发疾病或使病情加重 。不过,归类起来,芒果果肉属于凉性 , 有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用,对于容易晕车、晕船的人,能解除不适感 。
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