4）豆果类：黄豆的营养价值很高 ， 但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀 ， 消化不良甚至引起腹泻 。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化 ， 有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用 。
【上班族如何打春季保“胃”战 春节保卫战】5）蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜 。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用 。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料 ， 这是补充维生素c及矿物质的最好方法 。
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