茭白是一种营养价值非常高的蔬菜,味道非常鲜美,很多人都非常喜欢自己制作美食的人,对茭白的各种制作方法都是比较感兴趣的 , 茭白的做法各种各样 , 可以和其他不同食材搭配在一起,大家可以好好了解一下 。
【茭白怎么做更加有营养】可以做葱油茭白 , 需要准备适量大葱,一些茭白,一些白胡椒,少许精盐,香油和味精,把茭白的皮去掉清洗干净以后切成细丝,然后放进开水里面烫一下,捞出来控干水分就可以了 。将大葱、鲜姜洗净切丝 , 放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后将烧至八成热的香油倒在葱、姜丝上 。过片刻再放入精盐、味精和少许水搅匀,倒入茭白丝中拌匀即成 。
还可以做翡翠茭白,需要准备适量茭白,一些香油,小葱,味精,精盐以及花椒油,把茭白的皮去掉,然后把老的部分切除,切成长的片状 , 再切成条状,放到开水锅里面烫一下,将大葱、鲜姜洗净切丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后将烧至八成热的香油倒在葱、姜丝上 。过片刻再放入精盐、味精和少许水搅匀,倒入茭白丝中拌匀即成 。将锅置于火口,放入香油烧至七成热,下入花椒炸出香味 , 捞出花椒;将花椒香油浇在葱花上,加入味精拌匀,装盘即成 。
大家还可以做茭白炒鸡蛋,需要准备一些茭白,适量猪油,一些鸡蛋和少许葱花 , 味精,精盐 , 把茭白切成细丝 , 然后把鸡蛋打进碗里面加一些味精 , 精盐调匀 。将炒锅放在旺火上,加入猪油,待油热时,放入茭白丝煸炒几下,放入精盐,稍加汤汁,待汤汁干,盛入碗内 。把炒锅放在旺火上,倒入猪油,待油烧热时,把鸡蛋倒入锅内,放入炒过的茭白,一同炒拌 。待炒熟时 , 再淋上熟猪油,继续翻炒数下,茭白丝和鸡蛋松碎即成 。
上面给大家介绍的就是茭白怎么做更加有营养,看了上面的介绍,大家应该也有了一定的了解,茭白的制作方法各种各样,可以清炒可以凉拌,还可以腌制以后再吃,大家就可以发挥出自己的想象力,根据自己的喜好制作不同的茭白,这样可以让自己的食欲变得更好 。
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