麦仁就是我们经常吃的小麦仁，它是杂粮的一种，而且营养物质丰富，可以补充氨基酸和矿物质的哦 。小麦仁是杂粮的一种，可以有补虚劳的作用，还有补血养血的作用，如何食用呢 ， 来看看瘦肉麦仁粥的做法，可以帮助消化 。
营养价值:
富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、氨基酸等营养成分
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于体虚多汗、心血不足、失眠多梦的人
禁忌人群:
糖尿病人群不宜食用
瘦肉麦仁粥
所需材料
瘦肉100克、麦仁80克、姜丝2克
瘦肉麦仁粥的做法
1将瘦肉洗干净后切成小片备用;麦仁淘洗干净后浸泡3小时 。
2锅中注水，然后下入麦仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜丝 ， 转中火熬煮至麦粒开花 。
3改小火熬煮，待粥熬出香味即可关火盛入碗中食用 。
瘦肉麦仁粥的功效与作用
瘦肉中的部分水溶性物质，比如氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解越多，粥的味道越浓 ， 越能刺激人体胃液分泌，增进食欲 。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉更易于宝宝消化吸收 。麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环 ， 能够补血养血 。这样的一道粥品可以有很好的促进食欲的作用 ， 对于补虚劳强身健体有好处 ， 还可以有很好的健脾胃的作用，补充纤维素的同时也可以有预防便秘的作用 。
这道瘦肉麦仁粥 ， 可以补充丰富的纤维素，可以有润肠的作用，可以有助消化的效果 。可以有促进血液循环的作用，可以有促进食欲的作用，还可以有补血补气的作用 ， 对于提高免疫力有帮助，大家可以试试 。
【瘦肉麦仁粥——助消化增食欲补血】
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