每种食物都是有它的热量，而身体摄入的热量越多，那么就会容易发胖 。蔬菜的热量也是有分别的，所以我们在挑选蔬菜的时候，一定要选择低热量的蔬菜食用 。那么哪些蔬菜的热量比较低呢?下面一起来看看 。
蔬菜要选择低热量吃
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1、青菜：对于那些带有叶子的蔬菜，热量通常是比较低的，比如菠菜、芥蓝、苦菊、生菜、荠菜等等的蔬菜 。这些蔬菜中富含维生素、叶酸等等营养元素，抗氧化能力是比较强悍的，可以保护我们的心脏，促进我们身体的健康 。
【蔬菜要选择低热量吃】选购及储存：我们在选购这类蔬菜的时候，要选择没有麻点的，而且颜色还要鲜艳 。在保存的时候，一定不能清洗，再将它放入塑料袋中，再将塑料袋放入冰箱中 ， 这种保存方法可达一个星期 。
2、蔬菜沙拉：我们很多人的饮食 ， 常常会出现蔬菜沙拉，因为它所含的热量比较低，经常会加一些橄榄油、柠檬汁，这些物质可以加速食物的消化，而且蔬菜的热量又很低，所以备受大家的欢迎 。
3、芦笋：芦笋中富含维生素A、维生素C、钾、锌等等营养元素 。对于我们的心脏健康有着很大的帮助 。
选购和储藏：我们在购买的时候，需要观察它的颜色，要鲜艳，而且外表是没有破损的 。将它用湿润的布包裹着，随后将它放入冰箱中冷藏着，可以保存3天左右 。
4、青豆：青豆富含蛋白质、纤维素、维生素等等营养元素 。它的热量也是不高的 。
选购和储藏：我们在选购的时候 ， 要注意它的外壳，颜色是要亮绿的，再将它放入保鲜袋中放入冰箱中保存着，可以保存五天左右 。
低热量蔬菜的好处
蔬菜中最多的营养物质就是多种维生素、矿物质，这些物质是人体必需的，所以在我们的饮食上，蔬菜是必备的 。而且蔬菜中的热量也是非常低的，所以减肥的人第一选择就是蔬菜 。
蔬菜中还含有胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等等的营养物质，这些物质可以减少体内的有害物质，使得血液变得更加清净 。所以在日常生活中，我们应该多吃一些新鲜的蔬菜 ， 以此增加机体的抗病能力 。
蔬菜所含的糖分、盐分、脂肪都是较低的 。并且还含有大量的食物纤维，可以加速食物的消化 ， 有效预防了便秘，很适合女性朋友食用 。
在我们的饮食中，蔬菜、荤菜都需要均衡的摄入，避免营养摄入不均，从而导致身体的不健康 。不但饮食要注意 ， 作息习惯也要规律 。
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