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动脉硬化吃什么食物好？动脉硬化的饮食疗法

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动脉硬化吃什么食物好？动脉硬化的饮食疗法

文章插图
在我们的日常生活中 ， 很多人都存在有动脉硬化的情况，而一般出现这种情况后，对于我们的身体健康来说是非常有影响的，所以不少人就会采取一些方法来缓解动脉硬化的症状 。那么动脉硬化吃什么食物好？动脉硬化的饮食疗法是怎样的？
1、黑木耳
黑木耳中富含卵磷脂，有助于脂肪在人体内完全消耗 ， 带动体内脂肪运动，同时促进体内胆固醇的分解转化，抑制血栓形成及血小板凝集，常吃可明显减轻延缓动脉粥样硬化形成及防止心血管病的发生 。
2、香菇玉米粥
材料：大米100克，猪肉30克，玉米粒50克，干香菇10克；盐4克 ， 味精少许 。
做法：1.猪肉洗净 ， 切粒；干香菇泡发，洗净，去蒂，切?。挥衩琢Ｏ淳唬淮竺紫淳唬?浸泡30分钟 。
2.锅置火上 ， 倒适量清水烧开，将大米、玉米粒倒入锅中煮开，转小火煮20分钟，放入猪肉粒、香菇丁继续煮10分钟至粥黏稠，再加入盐、味精调味即可 。
功效：香菇富含多种氨基酸和维生素 ， 能保持人正常的糖代谢，也可降血脂；玉米富含膳食纤维，可降低血糖、血脂，防治动脉硬化 。二者搭配食用，具有降脂、防治动脉硬化的功效 。
3、山楂麦芽粥
材料：大米100克 ， 麦芽30克，山楂15克；陈皮5克 。
做法：1.麦芽、陈皮洗净；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；山楂洗净，去子，切块 。
2.锅置火上，加适量清水烧开 ， 放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开，加入山楂块 ， 小火熬煮成粥即可 。
功效解析：山楂有防治心血管疾病 ， 降低血压和胆固醇，软化血管等作用；麦芽有行气消食、健脾养胃、降低血糖等作用 。二者和大米一起煮粥食用，可健胃消食，也可以较好地防治冠心病 。
4、五色豆粥
材料：大米100克 ， 黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆各20克；
做法：1.五种豆粒洗净，分别用器皿装盛，黄豆用水浸泡6小时 ， 其他豆类都浸泡4小时，再置锅中蒸约1小时至豆熟烂，取出豆粒 。
2.锅内加适量清水烧开 ， 放入大米熬煮成粥，加入所有豆粒，熬煮至黏稠即可 。
功效解析：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆都富含蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，常食可预防动脉粥样硬化，促进血液循环、防治心脑血管疾病 。这些豆类和大米粥一起煮食，对心脑血管疾病 ， 如动脉硬化、冠心病等有较好的防治作用 。
温馨提示：这道粥加糖水调和搅拌 ， 再置于冰箱中，可当冷饮享用 。因加入了糖，冠心病患者要减少用量 。
5、芝麻核桃粥
材料：大米100克，核桃仁30克 ， 黑芝麻20克；白糖5克 。
做法：1.核桃仁和黑芝麻各洗净，碾末；大米洗净 。
2.锅置火上，倒入适量清水烧开 ， 加大米煮沸，改小火熬成粥，放核桃仁末、黑芝麻末煮黏稠 ， 加白糖即可 。
功效解析：核桃仁富含不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇的含量，有益于动脉硬化、心脑血管病患者的保?。缓谥ヂ楹罅坎槐ズ椭舅帷⑻臀谽等 ， 可降低血液中胆固醇含量，防治动脉硬化 。二者和大米煮粥食用，可降低胆固醇 ， 对防治动脉硬化、冠心病等疾病有功效 。
6、小米黄豆粥
材料：小米100克，黄豆50克；
做法：1.小米淘洗干净；黄豆淘洗干净，用水浸泡4小时 。
2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入黄豆用大火煮沸后，改用小火煮至黄豆将酥烂，再下入小米，用小火慢慢熬煮 ， 至粥稠即可 。
功效解析：黄豆富含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾?。?保护心脏 。它和小米一起煮粥食用，可以较好地防治高脂血症 。
7、南瓜胡萝卜汁
材料：南瓜150克、胡萝卜100克；
做法：
1.南瓜洗净，去瓤，切小块，放蒸锅内蒸熟后去皮，晾凉备用；胡萝卜洗净 ， 去皮，切小块 。
2.将南瓜、胡萝卜放入果汁机中，加入适量饮用水搅打即可 。
功效：南瓜+胡萝卜=抗氧化，防止动脉硬化 。南瓜富含胡萝卜素、类黄酮等成分，有突出的抗氧化功效，能减少人体对胆固醇的吸收 ， 防止血管动脉硬化胡萝卜富含维生素C和胡萝卜素，可抗氧化 ， 防止阻塞性动脉粥样硬化 。

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