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柿子是一种很常见的食物，柿饼就是柿子做成的美味小吃，柿子的味道香甜，营养价值也比较不错，受到许多人的喜爱，柿饼具有很多的功效作用，偶尔吃些柿饼对身体好处多多 ， 那么柿饼有什么功效作用？柿饼的功效作用有哪些？下面为大家介绍 。
柿饼的功效与作用
1、柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒 。
2、柿子有助于降低血压 ， 软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。入脾、肺、大肠 。润心肺，止咳化痰 ， 清热解渴，健脾涩肠 。
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲，同时有涩肠止血的功效;
4、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮 。
5、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效 。用柿饼加工的豌豆糕 ， 凉甜可口，为夏令佳品 。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等 。
6、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
柿饼的饮食禁忌事项
1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
2、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃 。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症 。
3、忌与螃蟹同食 。
4、不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;
5、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用 ， 否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
6、食柿子前后不可食醋 。
如何选购柿饼
1、看柿饼大小
柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼 ， 从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味 。不建议购买小柿饼，建议购买个头大的 。
2、看柿饼外形
通常市场上卖的柿饼有两个形状 。一个是扁圆的，一种是如窝头一样的形状 。窝头的这种肉多，但多晒制的时候不好操作，不建议购买 。建议你购买扁圆形的柿饼 。而且扁圆的柿饼也要看清楚了，无破损 ， 不开裂的为上好，无腐烂，无变质，无黑斑 。
3、看柿饼上霜
柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中，自然形成的，所以 ， 你选择的时候，如果发现有柿霜的话，不要觉得这是假的 。但有些商家会故意用白面粉来当柿霜 。你在购买的时候 ， 用手指头搓一下柿饼上的霜，如果细化则为好 ， 如果发涩有条状，则为面 。
4、抖一抖柿饼
在选择的时候，也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的 。建议右手拿柿饼，左手放在柿饼下面接着，如果有大量的白色的粉沫往下掉的话，那么这种柿饼，不要购买 。如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼 。
5、看柿饼颜色
真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的，而且均匀的有光泽的样子 ， 除了有一个结核根的地方，其柿饼都没有其他的核或者是粒 。如果你在拿到一个柿饼 ， 捏一下，出现有核或者是柿粒的情况的话，则不建议购买 。
6、看柿饼光泽
拿一个柿饼 ， 向着太阳，其表面有光泽度的话 ， 则为好的柿饼 。如果向着太阳看，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼 。或者你也可以捏一下，真正好的柿饼微软，且有点儿潮润滑的感觉 。
7、捏一捏柿饼
在选择柿饼的时候 ， 你可以偷偷地捏一下柿饼，看其硬度，有些柿饼坚硬捏不动 ， 这个不要购买，这是商家放置时间过长 ， 或者是用未成熟的柿子做成的柿饼 。而如果太软的柿饼，那是冻过后又解冻了的柿饼，也不建议购买 。
8、尝一尝柿饼
轻轻地咬一口柿饼，好好地感觉一下柿饼的味道，如果有细软香甜，而且没有涩味，无渣或者是少渣的情况，则为好柿饼 。如果你在尝后，发现其柿饼，有咬不动，不宜咬 ， 或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是涩味的话，不建议购买 。
柿子饼，和很多零食一样 ， 不宜多吃 。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼 。但是吃柿饼可以
柿饼粥怎么做
1、食材
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