【出处】出自《千金·食治》
【拼音名】Yánɡ Zhī
【羊脂的功效与作用】【英文名】Goat or sheep fat
【来源】
药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油 。
拉丁植物动物矿物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
采收和储藏：宰羊时部腹取脂肪 ， 置锅内煎熬，滤出油脂，冷却 。
【原形态】
1.山羊，体长1-1.2cm ， 体重10-35kg 。头长，颈短，耳大，吻狭长 。雌雄额部均有角1对 ， 雄性者角大;角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状 。雄者颌下有总状长须 。四肢细，尾短，不甚不垂 。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种 。
2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜 。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg 。外形特征亦有多样 。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角 。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水 ， 内层为纤细的绒毛，藉以保温 。但改良品种仅存内层的绒毛 。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部 。具有泪腺 。
【生境分布】
生态环境：1.为饲养家畜之一 ， 口种颇多 。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种 。群居动物，以草类粉良 。怕热不怕冷 。
资源分布：1.分布于全国各地 。
2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多 。
【化学成份】山羊或绵羊的脂肪油，羊脂以甘油酯(glycerin ester)为主 ， 含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸(palmiticacid)及硬脂酸(stearic acid)，也含少量的肉豆蔻酸(myristic acid);不饱和脂肪酸主要是油酸(oleicacid)及少量亚油酸(linoleicacid) 。绵羊体脂的脂肪酸组成为：肉豆蔻酸4.0(3.8)%，棕榈酸28.3(27.8)%，硬脂酸13.5(14.7)%，十六碳烯酸(hexadecenoicacid)0.8(2.0)%，油酸50.8(46.3)% ， 十八碳二烯酸(octadecadienoicacid)1.9(4.8)%，C20-C22不饱和脂酸0.7(0.6)% 。脂肪的不皂化物多在1%以下 。羊脂成分与牛脂相似，但羊脂比较坚硬，即含高级饱和脂酸甘油酯较多 。
【性味】味甘;性温
【归经】心;脾;肾经
【功能主治】补虚;润燥;祛风;解毒 。主虚劳赢瘦;久痢;口干便秘;肌肤皲皱;痿痹;赤丹肿毒;疮癣疮疡;烧烫伤;冻伤
【用法用量】内服：烊化冲，30-60g，或煮粥，或入煎剂 。外用：适量，熬膏敷 。
【注意】外感未解及痰热内盛者禁服 。
【各家论述】
1.《千金·食治》：生脂：止下痢脱肛 ， 去风毒，妇人产后腹中绞痛 。
2.《日华子本草》：治游风 。
3.《纲目》：熟脂：主贼风痿痹，辟瘟气，止劳?。蠹》?。杀虫，治疮癣 。入膏药，透肌肉经络，彻风热毒气 。
4.《本经逢原》：羊脂，生主下痢脱肛，取润以导之 ， 补中寓泻也 。
【摘录】《中华本草》
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