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桂圆是很常见的一种食材 ， 可是直接鲜食 ， 还可以有很多烹饪的方法，桂圆吃起来甜美，营养价值丰富，而且还具有一定的药用价值 ， 可以用来作为一些食疗方的食材，有很好的治疗疾病的作用 ， 那么桂圆的食疗法有哪些？桂圆怎么吃更营养健康？
桂圆的食疗方法
一、桂圆枸杞鸡汤
材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克 。
做法：
1、鸡肉洗净，切块，桂圆去壳，枸杞洗净浸泡片刻；
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；
3、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可 。
功效：气血双补 ， 补虚养身 。
二、桂圆大枣粥
材料：大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克 ， 适量白糖 。
做法：
1、首先把大米或者是糯米洗干净，将桂圆肉、大枣也洗净；
2、加适量水煮，用文火熬煮；
3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用 。
功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养 。
三、白糖桂圆百合莲子
材料：桂圆肉50克 ， 百合50克 ， 莲子50克，白糖50克 。
做法：
1、将桂圆肉、百合、莲子洗净；
2、将以上三味放入碗中加清水 ， 放锅内蒸；
3、莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟 ， 即可分次食用 。
功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养 。
四、桂圆鸡翅
材料：鸡翅一对，菜心50克 ， 桂圆肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量 。
做法：
1、先把鸡翅膀洗干净 ， 然后用酱油、盐腌片刻 ， 葱洗干净切成段，姜切成片，菜心切整齐备用；
3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用；
4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味 ， 加高汤、红葡；
5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中；
6、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围；
7、将余下的葱用油煸出香味，多囊卵巢综合征的症状把烧鸡翅的汤汁滤入 ， 用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可 。
功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱 ， 乏力等症 。
五、桂圆莲子汤
材料：桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，盐适量 。
做法：
1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净；
2、共煎30分钟 ， 即可食用 。
功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱 。
六、桂圆红枣银耳羹
材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克 。
做法：
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核 。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核；
2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；
3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可 。
功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老 。
七、桂圆菠萝汤
材料：桂圆肉100克，菠萝肉200克 ， 红枣100克，砂糖适量，精盐少许 。
做法：
1、把菠萝肉放在淡盐水里面浸泡10分钟左右，将红枣洗干净并去核；
2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时；
3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成 。
功效：补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压，适用于血压过低 ， 失眠头晕及手足软弱无力等症 。
吃桂圆的好处
1、温补
多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质 。
2、丰胸
女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配 。
3、安眠
桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用 。
4、补血
能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张 。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜 。
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