【银耳今天泡发后明天炖可以吗】
文章插图
我们都知道，银耳是生活中比较常见的一种食材，它的吃法比较多，可以炖着吃，可以炒着吃 ， 还可以凉拌吃等等，不同吃法会有不同的味道和口感，那么因而今天泡发后明天炖可以吗？下面让我们具体来看看吧！
银耳今天泡发后明天炖可以吗 可以炖 ， 但不建议浸泡那么久 。保存得当没有变质是可以放到第二天炖煮的 。
一般来说，银耳可以泡到第二天 ， 但银耳的营养价值很丰富 。银耳的营养物质浸泡一整晚后，容易与空气中的细菌发生反应，从而滋生细菌，大大降低了银耳的营养价值 。过量食用银耳对人体有害 。其次，银耳中也含有大量硝酸盐 ， 长期暴露在空气中，但一般建议银耳不宜长时间浸泡 。
银耳表面富含水分 ， 极易被细菌等微生物入侵 。不过，冰箱内的温度在3-10度左右，可以有效抑制细菌繁殖 。银耳的保存时间可适当延长 。一般情况下，将浸好的银耳沥干，然后放入密封的保鲜盒中 。
如果发现冷藏后的银耳有气泡、糜烂、异味、腐败或发酵气味，则不能食用 。这是银耳汤变质的表现，应尽快扔掉，以免误食 。
银耳怎么炖才黏稠 1、制备银耳 ， 首先要选择银耳 。银耳好，又厚又软糯 。一般来说，我们选择的银耳颜色比较暗 ， 淡黄色，没有异味，属于正常银耳，这是一种没有硫磺熏制的银耳，是一种质量好的银耳 。
2、把头发浸在凉水里 。加入足够的水，因为银耳很大 ， 需要更多的水
3、当泡沫打开时，取出银耳，撕成小银耳
4、再次清洁 ， 多次清洁，直到干净为止
5、砂锅或电炖杯最好，加入银耳和足量的水 ， 也可以加桃胶或红枣
6、用大火煮至小火，煮30分钟左右，中间搅拌几下，用小火糊锅底
7、一定要加足量的水，因为煮沸需要大量的水 ， 容易干燥，直到煮沸后银耳软糯、粘稠，然后拿出凝胶，可以加入冰糖、枸杞再出锅几分钟 。
8、用电饭锅或电压力锅炖银耳汤也是非常适合懒人的方法，现在是一种比较快速的炖银耳的方法 。
银耳和什么炖有营养 1、龙眼红枣银耳汤
材料：银耳2片，龙眼50克，红枣30克 ， 冰糖40克，水1000克
方法：银耳用水浸泡，切去花梗 ， 撕成小花 。红枣、龙眼用清水浸泡，洗净沥干水分 。将龙眼、红枣、银耳放入高压锅，加水，倒入冰糖 。盖上锅盖 ， 用大火加热蒸汽，然后换成小火，按压20-25分钟 。
2、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、冰糖、红枣 。
方法：银耳、莲子用温水浸泡20分钟 。软化后，去掉银耳黄茎和莲子核 。将银耳、莲子、红枣放入慢锅中，加水至银耳未过 。每次加入足够的水 ， 留出一点蒸发空间 ， 但不要太多 。这个时候不要加冰糖 。用高热煨煮，然后转小火慢炖3-4小时 。加入冰糖，适量 ， 文火煮3-4小时 。
推荐阅读
- 洗衣机洗的衣服为什么会缩？原因及预防方法
- 枞阳县属于哪个市 枞阳县的面积有多大呢
- 拆迁中房屋院落有补偿吗 房屋拆迁院落怎样补偿
- 雅诗兰黛小棕瓶保质期多长时间
- 北欧两项指的是什么 北欧两项分别是什么
- 35岁前要做的事情 35岁前应该要做好的十件事
- 有关工程重大安全事故案件的司法解释具体有哪些内容
- 梗什么意思怎么读 怎么读梗什么意思
- 二婚孩子财产继承有什么规定吗？