鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾?。哪匝芗膊≌叩牧己玫鞍字世丛?。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材 。经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用 。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。经常食用可改善皮肤粗糙的状态，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有很好的消除作用 。
鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高 ， 而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿 。
鲤鱼味甘，性平，无毒 。可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便 。消除下肢水肿及胎气不安 。作鲋 ， 有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症 。烧研成末 ， 能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿 。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻 。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹 。
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服 。鲤鱼与咸菜相克：鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中 ， 其含氮物质部分转变为亚硝酸盐 。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候 。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应，生成一种叫亚硝胺的致癌物质，这种致癌物质在进入人体后 ， 可引起消化道癌肿，危害性颇大 。
黑荸荠
荸荠皮色紫黑 ， 肉质雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参” 。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富 ， 但热量却不是特别高 ， 特别适合冬季养生食用 。
中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，关于发烧初期的患者有较好的退烧作用 ， 但高烧期间则不宜食用 。幼儿吃一些荸荠还能增进牙齿和骨骼的发育 。
荸荠冰糖饮的制作特别简单，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克 。具体的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可 。
小雪节气养生
小雪”节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力 。
这个节气之后 ， 寒气袭人，冷风到处乱“钻” 。这个季节宜吃些温补性食物和益肾食品 。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等 。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物 。水果类可以多吃些橙子和橘子，但要注意的是，橘子属性略温，一次吃太多容易上火 。再次，每晚用热水泡脚，提高机体抗寒能力 。
“冬应肾而养藏” ， 小雪节气是补肾的好时机 。
肾在五行属水对应黑，平时可多吃些黑色的食物，以补养肾的元气，如紫米、黑豆、黑芝麻等 。益肾食品还有腰果、芡实、山药熬的粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等 。同时 ， 此节气燥气较重，加上穿着严实，体内热气不易散发出去，以致生“内火”，因此，多吃些清润食物，如白萝卜、白菜、豆腐、香菇、海带等，最好是煮汤食用，既暖和又能清内火 。
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