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桑葚是生活中较为常见的水果食物，其味道不仅可口迷人，而且还可以为健康带来不少的好处，那么桑葚的价值有哪些？高血压吃桑葚的食疗方法有哪些？桑葚的营养价值很高，对高血压有辅助治疗效果，下面就来详细了解适合高血压患者吃的膳食吧 。
桑葚的功效价值详解
桑葚又叫桑果、桑泡儿，是桑树的成熟果实 。成熟的桑葚，味甜汁多，桑葚质油润，酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。桑树属于桑科落叶乔木 ， 每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒 。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效 。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿 ， 保?。畹南使?。
【食疗价值】
【桑葚的价值有哪些 高血压吃桑葚的食疗方法有哪些】中医认为，桑葚性寒 ， 味甘；归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 。具体的功效主要有以下几种：
1、防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸 。硬脂酸及油酸组成 ， 具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用 。
2、桑葚具有免疫促进作用 ， 同时对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化 ， 促进新陈代谢 。
3、桑葚所含的活性蛋白能够改善人体的血液循环，具有美容养颜、乌发等功效 。
4、桑葚含有的维生素C、钾等成分 ， 能有效地扩充人体的血容量，缓解高血压，对高血压性头痛可起到一定的缓解作用 。
5、桑葚性寒生津 ， 与性平滋津的冰糖使用可治肠道津液不足所致的大便干燥 。健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功 ， 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
高血压吃桑甚食疗方法
一、桑葚瘦肉烧西芹
原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克 。
1、桑葚去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米长段；猪瘦肉洗净 ， 切4厘米见方的块；香菇发透，去蒂根，一切两半；姜切片，葱切段 。
2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱爆香，下入瘦肉，桑葚、西芹、蘑菇、盐、上汤300毫升，用文火烧25分钟即成 。
每日1次，每次食肉30~50克，随意吃西芹、香菇，有补腰肾，益气血，降血压功效，适用于阳虚型高血压病患者 。
二、桑葚大枣饮
原料：桑葚15克、红枣4枚 。
1、把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净 。
2、把桑葚、红枣放入炖盅内，加水200毫升，置武火烧沸，文火煮25分钟即成 。
代茶饮用有补肝肾 ， 降血压功效 。适用于肝肾阴虚型高血压病患者 。
三、枸杞桑菊饮
原料：枸杞9克、决明子6克、桑叶9克、菊花9克、白糖30克 。
1、将枸杞、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入炖盅内，加入300毫升 。
2、把炖盅置中火上烧沸，用文火煎煮15分钟 ， 沥出汁液；另加水200毫升，再煮10分钟 。合并两次煎液 ， 加入白糖拌匀，再烧沸即成 。
功效：疏风清热，平肝明目 ， 降血压，代茶饮用 。用于高血压病肝阳上亢型患者 。
四、桑葚枸杞饭
原料：桑葚40克，大米100克，枸杞子10克 。
1、桑葚清洗干净，去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净 。
2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入电饭锅中，倒入没过两个指腹的清水，盖上锅盖，蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可 。
五、芝麻桑葚粥
原料：黑芝麻30克 ， 干桑葚30克，大米100克 。
1、将黑芝麻、干桑葚洗净后晒干或烘干 ， 研成粉，备用 。
2、将大米淘净，放入沙锅 ， 加适量水，中火煮至粥将成时调入芝麻、桑葚粉，拌匀后改以小火煨煮15分钟即成 。
有滋阴养血，补益肝肾，降血压功效 。适用于肝肾阴虚型高血压病 。
【食用宜忌】
1、一般人群均可食用 。
2、肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者尤其适合；
3、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用 。
4、桑葚性寒，食用量不宜过多 ， 每天50克左右即可 。
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