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维护人体免疫力是很重要的 ， 如果免疫力降低，很容易感染疾病，对健康造成不利影响，因此在生活中提高免疫力很重要，那么吃哪些食物可以提高免疫力？免疫力低下吃什么食物好？提高免疫力的食物有很多，下面就来详细了解吃什么能提高免疫力吧 。
1、提高免疫力的食物
(1)接骨木
用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒) 。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复 。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究 。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用 。
(2)白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养 。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂 。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加 。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用 。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用 。
(3)巴西紫莓
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高 。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病 。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里 。
(4)牡蛎
由于牡蛎中含有矿物质锌 。男性不育与体内锌含量偏低有关 。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因 。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关 ， 其中包括伤口愈合 。
(5)西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用 。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染 。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处 。
(6)卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物 。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得 ， 而且不贵 。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里 ， 慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值 。
(7)杏仁
一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力 。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半 ， 维生素E可以增加免疫力 。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力 。
(8)葡萄柚
葡萄柚富含维生素C 。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充 。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质 。不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧 。
(9)麦芽
麦芽是小麦种子的一部分 ， 可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质 。麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪 。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉 。
(10)低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率 。看看标签上写的活性益生菌 。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒 。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率 。
(11)大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌 。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌 。烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟 ， 然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类 。
(12)菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物 。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA 。同样富含纤维素 ， 抗氧化物如维生素C ， 和其他一些营养 。生吃或半熟食用最佳 。
(13)茶
红茶还是绿茶?它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮 。这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们 。含与不含咖啡因均可 。
(14)红薯
像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的beta胡萝卜素，还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A 。
(15)西兰花
西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素 。一项研究报道 ， 西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统 。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受(疾病)攻击 。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽 。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈 ， 维生素B和维生素D可以提高免疫力 。
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