产后食谱 产后妈妈如何恢复身体( 三 )


黑豆炖羊肉
原料:枸杞子20克,黑豆30克,羊肉150克,姜、盐适量 。
制作方法
1.先将羊肉洗净切块,用开水氽去腥味;
2.将枸杞子、黑豆分别淘洗干净 , 与羊肉共放锅内,加水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时 , 加入调味精 。每日1剂 。
提示:枸杞子、黑豆有补益肾气、养血生发之功效 , 羊肉性温热、补气滋阴 , 适宜于妇女产后肾气不足、精血亏虚而引起脱发者食用 。
首乌煲鸡蛋
原料:炙首乌50g,山萸肉、大枣各15g,鸡蛋2枚、红糖适量 。
制作方法
1.将炙首乌、山萸肉、大枣、带壳鸡蛋冲洗干净 , 放锅内加水适量煎煮;
2.蛋熟透后去壳,放入药汁中再煮20分钟,加入红糖溶化即可 。
提示:炙首乌、山萸肉补肝肾,可治疗妇女体虚 。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂和多种维生素等 , 给产妇提供丰富的营养 。首乌煲鸡蛋可以补肾益精、养血生发,适宜于妇女产后肝肾亏虚、精血不足而引起脱发者食用 。
产后饮食调理提示
月子里吃的东西要符合以下准则
1.刚生完孩子的头三天,月子餐不能吃油腻的东西 , 一定要清淡,因为这时乳腺管还没打开,一旦吃了大补的东西,奶水有可能会堵在乳房中出不来,加上此时宝宝吃得又少 , 吸吮力也小,妈妈们就要遭罪了,奶涨,又不通 , 会很疼的 。
2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜,如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下 。
3.所有热性的东西:如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等等,都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去,否则恶露会一直不干净的 。
4.红肉(猪,牛羊)白肉(鸡鸭虾)交替吃,红肉补铁,白肉主要是蛋白质,鸡蛋一天最多吃2个,自己规划月子餐的时候也要注意这点 。
5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉,汤里营养最多25%,其余都在肉里 。
产妇饮食建议
产后宜吃
1、少量多餐,饮食宜清淡 。
2、宜食用补血食物 。
3、补充充足的优质蛋白质 。
产后忌吃
1、忌食寒凉、辛辣刺激性食物 。
2、忌食酸涩收敛食物 。
3、忌食过咸、过硬、不易消化的食物 。
4、忌食海腥发物 。
产后贫血吃什么好
1、芹菜煮鸡蛋
芹菜煮鸡蛋,对治产后出血过多有一定效果 。
2、鸡蛋煮豆腐
鸡蛋煮豆腐,对产后血虚有一定治疗作用 。
3、当归炖羊肉
羊肉(去脂肪)400克 , 生姜50克,当归10克,炖熟食之,可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等 。
4、木耳红枣汤
黑木耳30克,浸泡30分钟后,捞出,与大枣20枚共煮汤 , 调入红糖适量服食 。对产后贫血有辅助治疗作用 。
5、桂圆桑椹汤
桂圆肉15克,桑椹子30克,共入锅中加水煎煮 , 去渣取汁,调蜜饮,连用10-15日为一疗程,可辅助治疗产后贫血 。
6、海参炖猪肝
海参60克,泡发,猪肝60克,共炖汤调味服食 。每日1剂,连用10-15日,对产后贫血有辅助治疗作用 。
7、大枣炖鹌鹑
鹌鹑1只,洗净,加入大枣10枚,黄芪9克,猪肝50克,共入锅中加水炖熟服食 。每日1剂,连用7-10日为1疗程 , 可辅助治疗产后贫血 。
8、蒸花生桂圆
花生米15克,桂圆肉15克 , 放碗中加水蒸食 。每日1剂,连用数剂 , 治疗贫血有疗效 。
9、花生大枣猪蹄汤
花生米100克,大枣10枚 , 猪蹄2只,共放锅中加水煮熟,调入少许食盐,对治疗产后贫血有疗效 。

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