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产后食谱 产后妈妈如何恢复身体( 五 )

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新妈妈产后如何补钙
专家推荐 ， 孕妇和乳母每天的钙适宜摄入量为1600毫克 ， 为了不影响孩子的生长发育，专家建议，产妇要多吃奶制品、豆制品等含钙丰富的食物，此外最好在医生指导下补充钙剂 。
1、坚持每天喝牛奶
据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升 ， 以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙 。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶 。
2、多吃豆制品
每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙 。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克 。
3、新妈妈饮食要清淡
盐是威胁骨骼健康的大敌，肾脏排除多余钠元素的同时也会伴随着钙的流失 。新妈咪一定要采取简单的烹调方式，选择清淡的饮食，这才是保证骨骼健康的正确做法 。
4、多食水果辅助补钙
水果中含锌、钾、镁和维生素C等元素，这些元素可辅助钙质被有效地利用 。英国最新研究发现，经常吃水果和青菜的妇女骨质密度比较高，据推断可能和水果中丰富的微量矿物质元素以及维生素C有关 。
5、适当额外补充钙质
如果单纯从食物中来源的钙质无法完全满足每日需要，也可以选择一些富含钙质的保健品来进行额外补充 。建议尽量选择以碳酸钙为钙源的产品 。
产后吃什么调理
猪肝汤
食材：200g猪肝、100g菠菜、适量盐、适量料酒、适量食用油、30g生姜、适量生粉、适量胡椒粉、适量麻油 。
做法
1)准备好所有材料 。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮 。
2)生姜切末备用 。
3)将挑去白筋的猪肝切成片 。
4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒 。
5)将4中的所有材料搅拌均匀 。腌制10分钟 。
6)锅内放适量油 ， 下猪肝片 。
7)翻炒猪肝片，至八成熟即可，锅内放入适量的清水 。
8)再放入生姜末 ， 烧开 ， 小火捞出适量白沫 。再转大火 。最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可 。
海鲈鱼头豆腐汤
食材：500g海鲈鱼头、1块豆腐、适量油、适量盐、适量料酒、适量香菜、适量姜、适量胡椒粉、适量鸡精、适量葱 。
做法
1)海鲈鱼去鳞 ， 去鳃 ， 去肚，洗净 。
2)把海鲈鱼头切下，豆腐洗净，锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出，豆腐切块，用油煎过，盛出 。
3)取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头，放葱结，姜片，料酒 。
4)大火煮开，中火煮20分钟，放下豆腐，中火煮8分钟，放盐，胡椒粉调味，最后撒些香菜末即可 。
红枣桂圆姜茶
食材：50g红枣、60g桂圆、15g姜、10g冰糖、10g红糖 。
做法
1)干桂圆去壳 ， 红枣洗干净后对半剖开，去核(红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉) 。
2)生姜切成细丝;煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟 。
3)加红糖;煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用 。
产妇饮食禁忌
一、生冷食品
尤其是在是热的天气，产妇多数想吃一些冰凉开胃的食物，如凉拌、冰镇西瓜、雪糕、冰冻饮料和凉饭等，但是新妈咪的脾胃功能还没有完全恢复，过于冰冷的饮食会损害产妇脾胃功能的恢复，而且过多的生冷食物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等 。但是，新鲜的水果，不包括在“禁忌”之内 。水果，有促进食欲、帮助消化与排泄的作用，不必因“太凉”而不食用 。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度 。

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