文章插图
虾皮，众所周知其是毛虾的干制品，是经过晒制而成的，其晒干后会含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，食用过多会影响人体健康，所以建议在烹饪虾皮之前还是先清洗一下较好 。具体知识介绍如下!
吃虾皮要洗吗?注意清洗清洗虾皮是很多人这几年正在养成的习惯，以前几乎没人洗，一是没想过这东西也需要洗，二是觉得洗会去掉不少鲜味 。但现在还是建议在食用前清洗干净 ， 尽量把脏东西和有害物质降至最低，方是聪明的做法 。
虾皮怎么做好吃?1、香炒虾皮
材料：虾皮、尖椒、葱 。
做法：将虾皮清洗干净后沥干，尖椒切碎 。锅内倒入稍多量的油，将油烧热 。加入沥干淡虾皮炒一会，加入红甜椒碎 ， 转小火继续翻炒，将虾皮炒至微微发黄，加入适量老抽 ， 迅速翻炒，加葱末即可出锅 。
2、虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋、虾皮、油、生抽 。
做法：虾皮清洗干净、沥干，将鸡蛋打散，加入少量生抽和油，然后将虾皮加进鸡蛋中，搅拌均匀，加水，将碗放在蒸锅中 ， 蒸10-15分钟后鸡蛋熟了即可 。
虾皮怎么保存?将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里 。
【吃虾皮要洗吗 虾皮怎么做好吃】也可将新买来的虾皮放入平底锅小火慢炒，然后放入密封的袋子中 ， 置于阴凉干燥处储存 。
另外，虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，保管时 ， 两种虾皮不能混放 。分别保存，可保持其原味 。
总结：虾皮没有虾肉那么有口感，但是虾皮也有很多种吃法 。刚买回来的虾皮，先放到冰箱里 ， 做菜之前用清水清洗，这是为了干净卫生 。
推荐阅读
- 如何应对文档服务器故障？ 文档服务器失败怎么办
- 如何搭建局域网服务器,让其它电脑访问 怎么建局域网服务器
- 党员申请书300范文
- 怎样教孩子学会情绪管理
- 全自动洗衣机不能自动停止加水 洗衣机为什么不自动换水了
- 壁挂炉热水怎么调？3种处理方法
- 南京职工养老保险缴费标准2023年是多少？职工、城乡居民、灵活就业人员养老保险缴费标准一览
- 壁挂炉的内部结构是什么？3种处理方法
- 西门子冰箱显示质保一年5种处理方法与原因