作为一款与人们饮食息息相关的家电，冰箱关系到消费者甚至整个家庭的健康情况，因此，健康作为冰箱最重要的功能成为所有冰箱厂家研发的焦点 。
变温是目前市场上主要的保鲜技术流派 。它打破了传统冰箱冷藏区6℃、冷冻区-18℃的惯例，能够调节冷藏和冷冻区的温度，在很大程度上提升了食物的新鲜品质 。
很多消费者都有这样的抱怨：买回来新鲜水灵的蔬菜，放在冰箱里几天过后就变成菜干了 ， 保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言，其重要性不言而喻 。
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