在这里为大家分享12种大蒜的健康功效，快来看看吧 。
1、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性 。
推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老
大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素 ， 减缓血管与皮肤老化 。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处 。
制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成 。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。
4、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平 。
5、旺盛精力、治疗阳 痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳 痿的作用 。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要 。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶 。
另外 ， 大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量 。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素 。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题 ， 从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因 。而吃大蒜却能促进血液健康 ， 改善血液循环 ， 从而也有利于改善勃起功能 。
6、防治肿瘤和癌症
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力 ， 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现 ， 癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜 。
【大蒜有哪些健康功效】7、防治心脑血管疾病
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区 。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇 ， 抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度 ， 促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法 ， 大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
1）抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果 。
2）降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克 ， 连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量 。
3）降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加 ， 但如果同时食用生蒜 ， 就会部分抵消这一不良作用 。
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