中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用 。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此介绍几款保健茶的做法 。枸杞茶枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳 。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜 。配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效 。
菊花茶菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、高血压等均有一定作用 。每天午餐后 ， 用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效 。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好 。
便秘者不宜饮用 。
腊梅花茶腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗口臭等症 。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵，沸水冲泡饮用即可 。
金银花茶花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性慢性扁桃体炎、牙周炎等病 。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮 。
苹果茶苹果茶对医治头痛有神奇之疗效 。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效 。
柠檬茶这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛 。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡 。此茶要趁热饮 ， 冷了味道会变苦 。饭前饭后均可 ， 不伤肠胃 。
甘草茶甘草10g，茶叶5g，食盐8g，配水1000ml，按此比例 ， 先将水烧开 ， 再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用 ， 可治风火咳嗽等症 。
荷叶甘草茶鲜荷叶100g，甘草5g ， 配水1000ml，按此比例 ， 先将荷叶洗净切碎，把水烧开 ， 然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服 。有清热解暑、利尿止渴之保健功能 。
薄荷甘草茶鲜薄荷叶10余片，甘草5g，绿茶5g，太子参10g ， 开水500ml，按此比例，冲泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服 。有解热消暑，清凉解毒、发汗解表之功;对头痛目赤，咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳 。
荸荠茅根茶鲜荸荠100g、洗净切碎;鲜茅根100g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开 ， 投入荸荠、茅根 ， 煮20分钟左右 ， 去渣，加白糖适量，饮服 。具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能 。
陈皮姜茶陈皮20g，生姜片10g，甘草5g，茶叶5g ， 配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服 。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能 。
喝茶睡不着，其实是误区
从茶的成分上去分析 ， 茶确实应具有一定的保健功能 ， 如提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌等 。但我们并不能说茶可以医治百病 。同时，在饮茶过程中 ， 也并不能武断地去判定一种茶类是不是具有一定功能 。如茶因含有茶碱，所以有人说，多喝茶会导致失眠 。可事实上，多喝茶是否将导致失眠取决于饮茶者的神经稳定状况 。如果稳定好，那么就不会导致失眠 。
据农科院茶叶研究所专家的分析，茶同时具有“提神”和“养神”两方面作用 ， 既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋 ， 让人们容易入眠，关键看你怎么喝 。
专家说 ， 茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大 。当茶叶泡开初始，就有70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋 。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋 。
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