西瓜皮能吃吗这是真的 。
实际上，西瓜皮就像冬瓜皮一样，可以入菜 。因为西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低 ， 饱腹感一点也不差，还真挺健康呢 。
凉拌西瓜皮做法半个西瓜皮;盐;糖;苹果醋;芝麻油;生抽;蒜泥;胡萝卜;
1.将西瓜肉挖干净，削去外面的花皮;
2.撒盐拌匀静置20分钟，控干水分;
3.加入糖，醋，麻油 ， 生抽，蒜泥，胡萝卜丝拌一拌;
4.装盘，吃前放冰箱冷藏 。
【西瓜哪些人不能吃 吃西瓜的禁忌】
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