1.最简单的办法 。就是带上胶皮手套用刷子刷 。那壳很锋利 。用开水煮 。壳打开后马上捞出 。不然就老了 。如果想吃生的就要带着手套那小刀撬 。蘸酱料或芥末吃 。吃不了就冰在冰箱 。生熟都行 。也可以做汤喝 。
2.或者是先在溶有小苏打粉的热水中浸泡 。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝的异味 。洗好后用清水漂洗一下就可以了 。
3.或者去壳 。放些油 。抓洗 。然后冲洗 。可以放面粉、葱、盐、鸡蛋 。煎着吃 。尽量别生吃
【生蚝如何快速洗干净？】其他观点：
那些回复加图片真的不敢恭维 。我是做海鲜的 。我们家生蚝是乳山生蚝 。我一般自来水冲洗干净 。蚝肉直接滴柠檬汁生吃 。那感觉好极了！浓浓的青黄瓜味在嘴里弥漫 。最后还有回甘 。
其他观点：
1如果有条件 。用高压水枪反复冲洗
2家庭常用方法:用刷子刷 。反复2遍即可 。内部不用刷
如果想生的时候取肉 。请从底部撬动贝壳
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