夏至到来了 ， 夏季天气非常的炎热，经常会出现上火的情况，所以我们在夏至节气一定要安排好日常的饮食，这样才嫩清火消暑 。那么吃什么清火消暑呢?下面就为大家介绍一下夏至的饮食原则 。
夏至节气饮食原则
清心祛暑、清热解毒 。中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补 。而心喜凉 ， 宜食酸 ， 比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等 。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物 。不过应注意生食冷饮不宜过度 ， 以免伤及*内的正气而诱发疾病 。
清热利湿、生津止渴 。因*在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿 。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补 。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜 。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食 。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多 ， 导致湿气易侵入* 。外湿入内 ， 使水湿固脾 ， 引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等 。因此 ， 夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿 。
健脾养胃，补气益阴 。进入夏季，天气炎热，*消耗增大 ， 一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱 。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的 。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则 。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点 ， 注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补 。
【夏至饮食原则 健脾养胃清心祛暑】
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