橄榄菜可以做成很多美味的菜品 ， 深受百姓的热爱，因为橄榄菜的味道确实非常好，不仅如此，橄榄菜还具有很好的保健作用，对于我们的健康有很大的帮助，那么吃橄榄菜带来的益处具体都有哪些呢？接下来本文将为大家做出相关的讲解 。
吃橄榄菜可以开胃健食
橄榄菜中的有机酸 ， 包括醋酸、亚硝酸、维生素C等含量很高，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，可以让人的食欲增加，胃口不好的人非常适合食用 。
吃橄榄菜可以促进消化
如果自己的肠胃消化功能不好的话，吃一些橄榄菜来促进消化也是不错的选择 。橄榄菜中含有很多的有机酸，可刺激胃酸的分泌 ， 增强胃肠消化功能 ， 另外 ， 芥菜中含有大量的膳食纤维，食用后可在胃内吸水膨胀 ， 增加饱腹感，还能促进胃酸和肠液的分泌，可起到促进消化的作用 。
橄榄菜可以利咽化痰
如果咽喉不适，出现了痰多的情况 ， 那么也是可以通过吃橄榄菜来进行改善的 。橄榄菜主要食材包括橄榄，具有利咽化痰，生津止渴之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血等病症 。
吃橄榄菜可以益智健脑
【吃橄榄菜带来的具体益处讲解】橄榄菜中不饱和脂肪酸的含量极为丰富，包括有亚油酸、亚麻酸等具有较强的抗氧化活性，还有增强记忆力、促进智力发育等作用 ， 尤其适合中老年人食用，能够有效的减缓智力衰退 。
吃橄榄菜可以保护心血管
橄榄中的不饱和脂肪酸有较强的抗氧化活性 ， 能逆向氧化还原低密度脂蛋白，促进其分解成脂肪酸和胆固醇，并促进其代谢，能有效的降低血液粘度、帮助清除血栓，对于心脑血管具有极好的保护作用 。
通过上文的详细介绍 ， 我们了解了很多关于橄榄菜的保健功效，在平时生活中适当的吃一些橄榄菜，确实非常有益我们的健康，橄榄菜的营养很丰富，能够满足人体所需，并能够改善一些不适的病症，是非常理想的一种食材，大家在平时可以适当的食用 。
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