以下几个饮食中的小技巧，帮老人补足钙 。
1.善用乳制品入菜 。很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里 。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水 。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶能增加香味;蒸鸡蛋羹时 ， 用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感 。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱 。
2.自制“高钙醋” 。在煮骨头汤或炖肉时，加些醋，可加速钙质析出 。可以自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳 ， 泡在醋里，过几分钟 ， 蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有 ， 这样就可获得约1800毫克的钙（世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天） 。炒菜时，就可以使用这种高钙醋 。
3.多吃小鱼和海藻 。以长寿著称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们常吃鱼虾 。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮，连着骨头和皮整个吃下去 ， 补钙效果更好 。此外，紫菜、海带等藻类 ， 也是很好补钙的食物 。
4.吃零食也能补充钙 。豆类和种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干 。家长们给孩子准备零食，不妨用杏仁、海苔、开心果取代巧克力和薯片 。
5.别忘补维生素D 。钙质需要维生素D，才能被小肠吸收，经由血液运送到骨头 。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和三文鱼 ， 其次是蛋黄与牛奶 。还有香菇 ， 煮香菇前，可先在太阳底下晒1—2个小时，就能产生很多的维生素D ， 再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收 。
知道了老人吃什么补钙效果好，当然，人们每天晒晒太阳也能获取维生素D 。
【老年人怎么样补钙效果好】
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