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提起沙棘，可能有很多人对其都不是很了解，其实沙棘中的营养很丰富，可以用来泡水喝 。沙棘果是植物沙棘的果实，又称为醋柳果，酸刺果，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、黄酮类化合物、各种氨基酸、超氧化物等多种营养成分 。那沙棘可以生吃吗?具体知识介绍如下!
酸刺果，其中维生素C含量非常高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，，是猕猴桃的2—3倍，另外，其中还含有脂肪酸、微量元素、黄酮类化合物、各种氨基酸、超氧化物等多种营养成分，营养价值很高，所以沙棘是可以生吃的 ， 但是沙棘果味道很酸，有一部分人群可能无法接受这种酸味 。
沙棘怎么吃效果好?1、沙棘果榨汁
将沙棘果清洗干净后放入榨汁机中 。榨好汁后 ， 滤去残渣，将果汁倒入杯中 。根据自己的口感加入适量蜂蜜搅匀后饮用 。
2、沙棘果泡酒
材料：沙棘果200克，白糖50克，白酒500毫升 。
将沙棘果除去坏果，然后将好果清洗干净，沥干水分备用 。将沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中 。密封，摇匀，每天摇晃一次，浸泡约2个月后，将渣滤出即可 。每次喝20-30毫升 ， 一天喝2次 。
腹胀、腹痛等不适反应 。
沙棘果冷冻可以保存多久?几个月甚至1年 。沙棘果冷冻保存一般可以保存很久，如果保存措施做得比较好的话，保存几个月甚至1年都是可以的，因此，如果沙棘果的量比较大的话，建议放在冷冻保存更好 。但是放冷冻保存要注意包裹严密，并与肉类食物分开存放，以免发生串味 。
【沙棘可以生吃吗 口感偏酸维生素C含量高】总结：沙棘是一种浆果，味道较酸 ， 有酸刺、醋柳、酸溜溜的别名，一般喜欢吃酸的人非常爱吃沙棘，生吃是没有问题的 ， 只不过优点酸罢了 。
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